第118章雨天

顶点小说(biquge432.com)更新快，无弹窗！

父添柴。
    林父从柜子里拿出一个铁盒子。
    盒子是旧的，铁皮面上印着青食两个字，旁边画了一排饼乾。
    他打开盖子，里面码着钙奶饼乾，浅黄色，一片一片码得整齐。
    林父倒了半碗热水，拿了一块饼乾，在热水里蘸了一下。
    饼乾吸水快，从浅黄变成了深一点的黄，边缘有点化开了。
    他把泡软的饼乾递给乐乐。
    「乐乐。」
    乐乐跑过来，接过去咬了一口。
    「软的！「她嚼了嚼：「甜的！
    66
    林父已经在泡第二块了，他泡饼乾的动作很轻，用筷子夹着在热水里点了两下就拿起来。
    林母在旁边看了一眼。
    「你姥爷就会泡饼乾，乐乐几个月的时候他第一次给乐乐泡，泡太软了，拿起来就断，弄了乐乐一身。
    66
    林父头也没抬：「那是你泡的。
    「6
    林母愣了一下：「我泡的？明明是你。
    66
    「你。」
    她白了他一眼：「反正你们老林家就会泡饼乾。
    66
    林父把第二块递给乐乐，乐乐嘴里还塞着第一块没咽完，腮帮子鼓着，伸手就要接。
    林父说：「嚼完了再拿。
    66
    乐乐使劲嚼了两下，咽了。
    接过第二块的时候她回头朝林峻海喊：「舅舅！姥爷泡的饼乾是软的！
    」
    林峻海看着那个青食铁盒子。
    脑子里忽然有一段前世的记忆浮现出来。
    前世刷短视频的时候刷到过。
    青食钙奶饼乾，山东小孩从小吃。
    泡水丶泡牛奶，是几代山东人的童年记忆。
    后来网上有个说法传得很广，山东人平均身高全国靠前，跟从小吃钙奶饼乾补钙有关系。
    也有说跟山东人爱吃面食丶爱喝牛奶有关的，但钙奶饼乾这个梗传得最广。
    那个短视频里一个山东博主举着青食铁盒子对着镜头说：「山东人长高个的秘密藏在钙奶饼乾里。」
    底下的评论吵了好几万条，有人信，有人不信，但没有人否认钙奶饼乾是山东孩子共同的味觉记忆。
    他拿起一块饼乾，没泡，干嚼了一口。
    奶味不重，甜味也淡，是一种很朴素的饼乾味道。
    嚼碎了咽下去，嘴里有一点小麦粉的回甘。
    这是1987年的崂山，他手里这块饼乾和前世短视频里那个铁盒子一模一样。
    有些东西几十年不变。
    林母看他干嚼：「你也不泡？
    「6
    「干嚼也行。
    66
    「你们姓林的都一样，你爹也是干嚼，我说泡了软和，他非说干嚼香。
    ，林父没接话，但嘴里正在嚼一块干饼乾。
    嚼完了才说了一句：「本来就香。
    66
    雨还在下，外面的槐树在风雨里摆，颜色糊成了一团绿。
    风从门缝挤进来，灶膛里的火被风吹得歪了一下，又正过来。
    林峻海坐在窗边，看着林母手边的崂山茶罐子，脑子里又浮现出一段记忆。
    前世他刷短视频的时候看过一个美食博主专门讲中国茶菜谱系。
    那个博主系着围裙站在厨房里，身后的墙上挂着一排茶叶罐子，对着镜头说：「茶入菜的原理其实很简单，茶叶里的茶氨酸跟蛋白质结合以后能提鲜，茶多酚能去腥解腻，中国茶菜里最有名的就是龙井虾仁，龙井茶的豆花香跟河虾仁的清甜是天配，还有茶香排骨丶茶熏鸡丶樟茶鸭，你们以为茶叶只能泡水喝？太年轻了。
    66
    弹幕飘过去：博主用崂山茶做过吗。
    博主说了一句：「崂山茶是炒青，豆香没有龙井那么明显，但茶多酚含量不低，做菜也可以的。」
    另一期视频，另一个本地博主在崂山炒茶锅旁边，说崂山茶做茶香虾特别好，虾仁清甜配崂山茶的清苦，是另一种搭法。
    弹幕里全是崂山茶还能做菜丶学到了丶下次试试。
    完整的步骤在脑子里过了一遍，不是模糊的感觉，是能一步步写出来的东西。
    虾仁剥好挑虾线，盐和蛋清抓一下。
    茶泡好滤出茶汤备用。
    少油滑虾仁，变色后倒茶汤。
    放几片泡开的茶叶一起翻，出锅。
    他站起来，走到灶台边。
    虾是早上码头送来的新鲜对虾。
    今天没客人，留了一部分没有做成菜。
    林峻海把虾仁剥出来，挑去虾线，用盐和蛋清抓了一下。
    蛋清让虾仁滑嫩，盐给底味。
    手指在虾仁上捏了两下，感觉蛋白起了胶，虾仁表面裹了一层薄薄的浆。
    泡了一杯崂山茶，茶汤倒出来是清亮的琥

章节报错（免登陆）

验证码：提交关闭

第118章 雨天

第118章雨天