第135章五脏六废

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    清朝时有一部奇书，名为《何典》，第一回名为“五脏庙活鬼求儿，三家村死人出世”。可谓开幕雷击，将五脏庙设在了十八层地狱。自此以后，祭五脏庙不知怎么就变成了吃饱肚子的代称。
    而在横云市也有一个奇人，名为何典，他早年间混迹码头以搬货为生，后来改行稀粥。那个年月粮食缺乏，一碗稀粥里也就三两颗米，故而被人称为开水，而粥铺也就成了开水铺。
    开水铺仅能糊口，幸好得到贵人指点，何典就地取材，将白露川过往商船卸货时遗弃的“羊下水”收集起来，煮成热气腾腾的羊汤，竟十分受欢迎。
    不仅卖力气的搬运工，就连有钱的员外郎也常来光顾。
    所谓“羊下水”，不过是羊的五脏，即心肝脾肺肾，故而开水铺也改名为五脏庙。谁也没想到，这口羊汤传承了几十年，白露川早已物是人非，唯独五脏庙却屹立不倒。
    五脏庙既没有扩大规模，也没有缩减开支，今时今日的羊汤，几乎还是几十年前的原汁原味。
    这里依然露天，原址是一处被大风挂掉顶棚的土地庙，土墙的四面墙已经倒了三面，没有招牌也没有字号，就连桌椅板凳都统统没有，“五脏庙”这个称呼完全是口耳相传，据说工商营业执照也准备这么申请，就是市场监督管理局死活不同意。
    庙中央架着一口大铁锅，煮着两只的交叠的羊骨，锅边咕嘟嘟泛着白花、冒着热气，唐小糖怀疑自己隔着二里多地也能闻到膻味。
    迪奥深吸一口气，恨不得就站在锅边用这些不要钱的香味填饱肚子，他眯着眼睛叹道：“幸好今天出太阳了，要不然就没口福了。”
    唐小糖虽然是个记者，却从来没有来过这种反差极大的所在。四周的环境与胡嗦八道很像，贫穷、落后、脏乱，就连居民也好像还没有从贫民窟里爬出来，颇有些清末民初的荒凉。
    不过这些也仅限于三两条街，而在这之外，便是白露川商业区，商铺鳞次栉比，品牌琳琅满目，交通车水马龙，人流比肩接踵，这两年发展的劲头正猛，几乎快要成为横云市的第二个市中心。
    据某个无法确定的小道消息，附近这块地被某个人神秘人买下来了，迟迟不肯出手，所以便成了钉子户，逆时代的潮流而行，而何典和他的五脏庙便是其中的中流砥柱。
    “原来是羊汤啊，我还以为是什么好东西呢。”唐小糖盯着漂浮在汤面上的那层油腻得分不清成分的浮末，眉头越皱越紧。
    戴着头巾，系着围裙的大胖老板提着一具羊骨走了过来，也不生气，只大声道：“吃东西靠得可不是眼睛，而是嘴巴。”
    他盯着唐小糖多看了两眼，似笑非笑的：“咱们的嘴巴除了说话，更重要的功能还是吃饭，你说对吧。”
    唐小糖觉得声音有些耳熟，抬头看时，发现来人竟然就是昨夜那个在路上遇到的烧烤店的老板。“啊……你不是……”
    怎么，难道这部书的经费不足，所以连群众演员也要一人分饰多角吗。
    大胖老板咧嘴笑道：“比起貌不惊人的鸡肉串，我的羊汤要好喝一百倍呢。”他朝迪奥喊了句，“阿城，过来帮把手。”
    阿城？
    唐小糖隐约记得，在自家的房租缴纳系统内，迪奥用身份证登记在的名字，好像是叫做什么城的，自己竟然还一直疑惑，百家姓是否有“迪”存在呢。
    迪奥挽着袖子走了过去，二话不说就接过对方手里的新鲜羊骨，丝毫不顾忌顺流而下的血水。
    胖大老板就是传奇人物何典，他不知从哪里变出来一柄大钳子，伸到铁锅里将沉到下面那具煮得发白的羊骨捞了起来，顺手丢在路边。
    立刻便跑来几条流浪狗，呼哧呼哧地啃得不亦乐乎。
    唐小糖没话找话道：“何老板，怎么好好的羊骨要捞出来丢掉呢？”
    何典道：“我历来炖羊骨，一具羊骨只煮六锅汤。因为过了六次水，羊髓就已经全部进入了汤里，再煮就废了。这就是所谓的五脏六废。”
    按照何老板的方法，同时存在锅里的两具羊骨其实并非同时放进去的，而是互相间隔了三锅水，这样就能保证没一具羊骨严格只煮六锅汤。
    因为专业，所以卓越。
    这难道就是五脏庙能够在白露川前屹立不倒数十年的原因吗？

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