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这个粗,中药名叫西河柳,是取嫩尖,发表透疹、祛风除湿。
说完便丢给阿云朵一大锭银子,阿云朵拉上呼延静婉,提着刀子就冲向了红柳树。
阿云朵往树上一爬、一折,秀玉宝剑这么一砍、一削。三下五除二的功夫,就折下一大捆红柳枝下来。
很快,所有人都赶了回来,这些东西就被备齐了,卢生命人将红柳枝砍成一尺长短,削尖。羊肉切成小块,肥瘦相间,穿在红柳枝上。
点燃几个炭火小灶,便开始烧烤起来。
将蜀椒、辣椒、孜然,十三香,黄豆面混合成烧烤拌料。
炭火烧得通红,火苗舔着红柳枝签,肉块一落上去便滋滋爆响,清亮的油泡顺着肌理往外鼓,转瞬又“啵”地破开。
羊油融成琥珀色,顺着肉边往下滴,砸在炭火上腾起一缕焦香白烟。表层慢慢烤得微卷发褐,边缘泛起焦脆壳,肉纹里还锁着嫩红汁水。
孜然与辣椒面撒上去,香气轰地漫开,油香混着肉鲜直往鼻腔钻,过不多时,整条街都弥漫着羊肉串的香味。
卢生一边扇着扇子,一边大声叫卖道:“羊肉串儿,羊肉串儿,正宗大宋羊肉串儿,辣椒辣得很,孜然香得很!”
强叔听着这吆喝声有些奇怪,疑惑问道:“掌柜的,你这卖大宋羊肉串儿,怎么还带回鹘人口音?”
“习惯了,习惯了,就是这个调调……咱给这些土包子,来亿点点美食的震撼!”