第35章翘脚牛肉

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    第35章翘脚牛肉(第1/2页)
    武植心都快跳出嗓子眼了，老脸一红赶紧松开了李瓶儿。
    “二小姐还是出去吧，后厨又是火又是油的很危险，你坐在前面等着吃便是。”
    武植说话的时候，都不敢看李瓶儿。
    李瓶儿嘿嘿一笑：“武大到底是个呆子，还是故意装傻呢？我不信一个呆子会有这么高明的厨艺，可你要是不傻，为何藏着一身本事，卖十几年炊饼？你别以为我不知道羊鼎鲜是什么，那个账等我跟你慢慢算！”
    李瓶儿边说边往后院走，看金莲他们收拾下水了。
    “好险，这要是李瓶儿被烫伤，酝酿这么久的计划，就可能泡汤。马上就要收官了，千万别出啥岔子！”
    一大锅骨汤熬好，牛下水也洗干净了，武植先将牛下水煮熟，这回就当着李瓶儿的面，他催动了庖丁九式，就见两口大锅内热浪翻涌，肉块起伏，离着两米远，都能感受到逼人的热浪。
    “金莲，大郎身体一直这么壮实吗？我感觉他好像有使不完的力气，锅里连肉带汤得有上百斤吧？他一只手就给搅得天翻地覆，你真能受得了吗……”
    李瓶儿虽然压着嗓子低语，可武植却听得真真的，心一乱差点把汤搅到外面。
    “娘子你带二小姐去前面等，后厨油烟味太大，别弄你们俩一身。”
    武植不敢回头，只能吩咐金莲，把李瓶儿弄出去。
    翘脚牛肉是四川乐山地区的传统美食，其实就是牛杂火锅，因为汤底用了中药，所以具有祛风散寒、强身暖胃的功效。
    牛杂煮熟后捞出，老汤再次煮沸撇去杂质，入铜盆加红油，牛杂牛肉切片，配油碟出菜。
    武植弄的汤底只是微辣，郓哥先端出去的是铜锅汤底，下面用炭火煨着，一个汤底就让金莲和瓶儿好奇不已。
    “这是要做什么？我只在姥姥家见过围炉熟茶，还没见过煮菜的。”
    李瓶儿情不自禁拿起筷子，蘸一点汤底送入口中，脸上的表情立刻就精彩了。
    “啊……好辣……不过辣劲过去还想再试试，金莲，你家大郎不会往这里面加啥东西了吧，让人吃了上瘾，否则怎么整个清河县，就你家面馆挤破头。”
    还没等金莲说话，武植端着菜进来了。
    “真是好人没好报啊，我辛辛苦苦做的翘脚牛肉，居然被你说成别有用心，怕有毒大娘子莫吃，后面有炊饼，我给你热两个？”
    李瓶儿撇撇嘴：“你还怪我怀疑你？你弄的那个羊鼎鲜，害我燥热了两天才缓过来。”
    金莲忙接过托盘往桌上摆菜。
    “二小姐还生气呢？谁让你初见就调侃相公的样貌？相公那是大度，换成我都把你赶出去了，快尝尝这牛肉，看相公切得多薄。”
    鲜牛肉虽没达到薄如蝉翼，却也薄得像纸片，夹起来都能透光，这刀工莫说在大宋，就是后世又能找出几人？
    在场的人，除了武植谁都不知道翘脚牛肉咋吃。
    李瓶儿夹起一根牛肚，直接沾油碟，武植忙拦住了她。
    “你刚刚不是尝锅底了吗？我切的牛肉和牛杂都是放锅里煮的，边煮边捞着吃，你们看我。”
    武植先夹起几片牛肉，放入铜盆里涮几下蘸了下油碟，然后塞进了金莲嘴里。
    “哇……相公这味道好特别啊，我以为会跟水煮肉片一样呢，这个更好吃……”
    金莲赶紧把嘴里的牛肉咽下去，夹起一片百叶，有模有样放锅里涮。
    随后是郓哥，李瓶儿见这俩人都吃得鼻尖冒汗，才夹起几片牛肉涮了起来。
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    其实翘脚牛肉也可以煮好后直接吃，但武植更喜欢涮的环节。
    川菜那种辣和欲罢不能，很快在金莲他们三个身上表现出来了。
    尤其是李瓶儿，辣得满脸通红，额角鬓边都淌着汗，袖子撸到了手肘，一只脚不自觉踩在椅子横木上，活脱脱吃出了‘翘脚’的架势。
    酒足饭饱，四个人围坐在桌边，坐姿都带着几分慵懒睡意。
    “金莲，我知道你为啥舍不下这破日子了，比起锦衣玉食的生活，你现在的日子更踏实，让你有种往前看的憧憬，这种憧憬就是这个丑男人给你的。”
    金莲看向武植的目光充满了温柔。
    “二小姐，其实男人美丑并不重要，他能给你安全感，带给你希望，能事无巨细关心你，丑又如何？”
    李瓶儿轻叹了一声：“我知道你不会离开武大，寿衣绣好我再不会打扰你的生活，我会离开清河县。”
    金莲举起了酒碗。
    “二小姐，虽然我不答应离开武大，但我会跟你去李府，也可以跟你去衙门告状，我只希望你三思而后行……”
    “晚了金莲，我来清河目的很明确，就是在我娘忌日的时候帮她讨债

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