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以后别在人前用。”
崔天阳抬起头。
“那要是有人要死了呢？”
于依依看着他。
“那你就救。”她说，“可你得想清楚，救了之后，怎么收场。”
那天夜里，崔天阳躺在炕上，很久没睡着。
他忽然发现，于依依比他想的要厉害。
三天之后，泰丰楼来了三个穿长衫的人。
那天是晌午，店里正忙。
三个人进门，钱慕韩迎上去，一看这打扮，脸上的笑就有点僵。
“三位，楼上请？”
“楼上。”为首的那个说。
他五十来岁，瘦高，穿一件藏青长衫，手里拿着一把折扇。剩下两个年轻些，都穿着灰长衫，不说话。
三个人上了楼，在靠窗的位子坐下。
钱慕韩亲自上去招呼。
“三位吃点什么？”
“你们这儿，有个姓崔的师傅？”
钱慕韩愣了一下：“有，有。崔师傅，我们的川菜师傅。”
“让他做。”为首的说，“八个菜，他拿手的。”
“好嘞。”
菜单送到后厨，崔天阳看了一眼。
八个菜，没有指定，只说“拿手”。
他站在灶前，想了一会儿。
然后他做了。
八个菜，都是他最拿手的。麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉、水煮肉片、干煸豆角、醋溜白菜、蒜泥白肉、开水白菜。
菜端上去。
过了一会儿，小福子下来了。
“崔师傅，楼上那三位，请您上去一趟。”
崔天阳把手擦了擦，上了楼。
三个人坐在桌边。
八个菜，摆得整整齐齐。
每个菜，都动过一筷子。
就一筷子。
崔天阳站在桌边，看着那八个菜。
“三位，菜不合口味？”
为首的那个放下折扇，抬起头。
“合。”他说，“很合。”
“那怎么……”
“我们不是来吃饭的。”那人说。
崔天阳没说话。
“我们是来看看，”那人说，“城里那个‘做含气饭’的厨子，是个什么样的人。”
崔天阳的心里一沉。
“看完了？”
“看完了。”那人说，“你手艺不错。”
他站起来，绕着桌子走了一圈。
“可惜。”
“可惜什么？”
“可惜你这手艺，”那人说，“是‘灶火’。”
他伸出手，指了指桌上的菜。
“灶火污浊。”