第二十八章肉夹馍

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    第二十八章肉夹馍(第1/2页)
    要是村里谁家手里有方子，那都是传男不传女传内不传外的，一个方子能吃几辈子，出高价也不卖。
    可刚才的视频不但公布出来，还一文钱也没收。
    这也太好了！
    王雯见她看的着迷，又找了几个做菜的视频：“不光有猪脚饭，还有我们之前吃的那家小炒肉，还有油条……”
    她手指随意在屏幕上滑动，很快教学视频就全冒了出来，都和第一个一样完全不藏私。
    陆云华看傻了眼。
    “我帮你下载下来了，你要是想看就点这个，没网也能看。”王雯又随意点了几下，随即道，“我要来不及了，你慢慢看，有什么不懂的就问我。”
    她起身朝剧组赶去。
    陆云华就这么拿着手机蹲在路边，把王雯下载的视频全部看了一遍。
    这一看，仿佛打开了一个新世界。
    油条、包子、黄焖鸡米饭、小炒肉、猪脚饭，还有各式炒菜，怎么看也看不够。
    陆云华蹲在路边一看就是三四个小时，直到天色渐渐黑了，她才回过神来。
    她揣着滚烫的手机，迈步朝家里走去。
    回到家时，天空已经完全黑下来，家里也做好了饭菜，是孙晓晓做的白粥和之前剩的盐炒肉。
    看完了视频里的菜，再看白花花的盐炒肉，陆云华只觉得没什么胃口。
    孙晓晓以为陆云华嫌弃饭菜不好，她低着头仿佛做错了事的孩子：“娘，我今天忙着做衣裳，一不留神忘了时间，就没做什么菜，对不起……”
    陆云华看着她内疚的模样，开口道：“那有啥对不起的，今天我来做饭，你们都过来看着。”
    陆云华把孙晓晓和孙三钱都喊到灶房里，又从房梁上割了巴掌大一块肉，开始演示起来。
    “你们记着我的做法，今天给你们做个示范。”陆云华手起刀落，直接把肉切成四四方方的小块，丢进锅里。
    加上葱姜焯水后，陆云华倒进了酱油、盐还加了一点家里做的酱，顺便把仅剩的一点生姜放了进去。
    这些香料还是以前买的，闹灾荒后一直放在家里，也没派上什么用场。
    搅匀后，陆云华盖上锅盖，蹲在灶台底下满满加了一把柴火。
    孙三钱和孙晓晓目不转睛站在灶台旁边，看着陆云华的动作。
    两人心里都打着鼓，却不敢说话。
    村里做肉一般都是煮，加点盐煮一大锅，再切成小块吃了。
    讲究点的人家煮完了切成小块再炒一下，也是加点盐就完了。
    像陆云华这样又加酱油又加大酱的方法，兄妹两人还是第一次见。
    孙晓晓咽了眼口水，忍不住问道：“娘，这是做盐煮肉吗？”
    “不是，等一柱香你就知道了。”陆云华神秘摇头。
    一柱香时间眨眼就过去，锅里飘出一股奇特的香味。
    陆云华揭开锅盖，原本白花花的猪肉变成了黑红颜色，配上浓郁的香味，看的人胃口大开。
    陆云华也不着急，从碗柜里掏出两个没吃完的馒头，这些是她昨天带回来的。
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    她把馒头切开，在锅上热了一下，随即捞出两块肉放在砧板上，用刀一点点剁碎。
    刚出锅的肉带着汁水，刀一切开香味直往鼻子里钻，馋的孙三钱狠狠咽了一口口水。
    陆云华熟练把肉块夹进馒头里，顺便再浇上一勺锅里的卤汁，这才递给儿女们：“尝尝。”
    两人一个拿着一个馍，小心翼翼咬了一口，随即大口大口吃了起来：“香！太香了，娘，这肉真好吃，比盐煮肉好吃多了！”
    孙晓晓也忍不住道：“这样吃肉一点也不腻，真好吃。”
    “这叫肉夹馍，我只学了个皮毛，家里料也不够，等我赚了钱买点香料加进去，味道更好吃。”陆云华手指捻起一块碎肉丢进嘴里，香甜的口感软乎乎的，跟她中午吃的猪脚饭味道又三分相似。
    有这三分，已经让人恨不得把舌头咽下去。
    陆云华研究了一下午，才选择了肉夹馍。
    猪脚饭虽然好吃，但难度太大，她怕孙三钱做不好，何况还要配白米饭一起卖，成本也太高了。
    肉夹馍就不一样了，肉可以用差一点的，馍也可以用饼子或者煎饼代替，反正吃的就是这个味道，难度也不大。
    “我想好了，以后晓晓在家炖肉，三钱你早上去街上摆摊卖肉夹馍，晚上去卖帕子、荷包，咱进一趟城不容易，这样能多赚点。”陆云华安排的明明白白。
    杨柳村离镇上少说也要一个时辰脚程，坐牛车也得半个时辰，还要花三文钱，既然去了，就多卖点，多少能赚点。
    孙三钱和孙晓晓对视一眼，心里都没什么底气。
    孙三钱忍

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