第777章复蒸之术

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柴房。
    空荡荡的柴房里，顿时又只剩下叶无忌一个人。
    他端着酒碗，在灶台旁缓缓坐了下来。
    三天。
    洪七公只给了他三天时间。
    如今酒虽然蒸出来了，度数也够高够烈，但口感实在有些难以入口。
    若是直接端给洪七公，那老叫花子多半会皱着眉头丢下一句不过如此，然后拍拍屁股走人。
    “必须得想个辙……”
    叶无忌低声嘟囔着。
    他努力搜寻着脑海中关于前世白酒的零星记忆。
    时间太短，自然陈化是来不及了。
    加水稀释会降低度数，失去烈酒的特色。
    用果子调味倒是个思路，但或许还有另一个法子。
    那就是复蒸。
    将第一遍蒸出来的酒放回去重新蒸第二遍，这样不仅能剔除更多杂质，口感也会变得更加纯净。
    叶无忌越琢磨越觉得这个法子可行。
    “明天再开一锅，把今天蒸出来的酒重新过一遍。”
    他打定主意，随即将瓷坛仔细密封好，锁上柴房的门，裹紧棉袍回到了正房。
    推开房门，屋内的油灯已经被拨得很暗。
    程英身上披着一件薄被，正坐在床榻边，手里还捧着一本账册，脑袋一点一点地打着瞌睡。
    听到开门声，她有些迷糊地睁开了眼。
    “什么时辰了？”
    “快到丑时了。”
    叶无忌脱下沾满凉气的棉袍，轻手轻脚地上了榻，凑到她身旁。
    “你怎么还没睡？”
    程英轻轻揉了揉眼睛，瞧见他双手沾满了泥巴和木灰。
    “那酒可酿出来了？”
    叶无忌有些疲惫地咧嘴一笑。
    “出是出来了，不过味道还不够好，明天恐怕还得再折腾一次。”
    程英瞧着他那副疲惫却又难掩兴奋的模样，无奈道：“快去把手洗了，脏死了。”
    叶无忌嘿嘿一笑，听话地跑去洗净了手，这才钻进了被窝里。

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第777章 复蒸之术

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