第53章五星土豆饼

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    最靠近摊位的几个人都凑了上来。
    「还真是。」
    「虽然肯定没有一千层，但起这个名字还挺合适。」
    「我都闻到葱香味了，赶紧给我也做一份！」
    「好了好了，你们别围着看了，这是我买的。」
    第一个付钱的人抢回了属于自己的千层饼，对方俊生说：「给我加甜酱，我爱吃甜的。」
    「好。」方俊生打开装着甜面酱的玻璃罐，往客人的碗里倒了一些，「请慢用。」
    客人高高兴兴地走到一旁津津有味地吃了起来。
    刚吃一口，他就夸道：「外酥里嫩，葱香味十足！甜酱也很不错，不是单纯的甜，吃起来不觉得腻。」
    后面的人听到这样的赞扬，也都想要尝尝这千层饼到底有多好吃。
    而那些已经付了钱的人，更是催促方俊生快点做，又堵着后面的人不让抢队。
    方俊生一边维持秩序，一边忙活，在接下来的好长一段时间里都没有休息的时间。
    年轻小伙在一旁观察了好一会儿，才忍不住再次向方俊生提问：「你这是怎麽做的？明明看起来就是一个完整的面团，怎麽能做出这样的层次感？」
    方俊生笑而不语。
    中年男人轻嗤了一声：「你可真好意思问，这是人家的独家秘方，人能告诉你啊？」
    小伙也不恼，只挠了挠自己的脑袋：「我就是太好奇了问一句，不是非要一个答案。」
    他双手一摊：「不回答我，我也不能怎麽样。」
    见小伙如此坦诚，中年男人也没有再说什麽不好听的话。
    方俊生则当没有听到这两个的对话，继续忙着自己手里的事情。
    做千层饼之馀，还要给买了套餐的人倒一杯红枣茶。
    四十个千层饼，很快就卖光了。
    方俊生收摊的时候，暗暗叹了口气。
    小三轮车支起来的摊子还是太小了，装不了那麽多的食材。
    虽然生意很好，但卖出去的数量有限，少赚很多钱。
    要是有店铺，他每天就能多卖出很多份套餐，赚到更多的钱。
    想起这个，方俊生不免又想起李薇的那家店铺。
    要是那店铺没有坑，他是真的很想买。
    可惜，刘勇到现在都没有来找他，恐怕是还没有打听出有用的消息。
    方俊生收敛了思绪，骑上三轮车往家赶。
    *
    午饭后，方俊生先睡了半小时，才起来忙活下午的小吃。
    先煮一大锅的红枣茶。
    等待红枣茶出锅的过程中，开始制作五星土豆饼。
    把家里储存的一部分土豆拿出来，洗乾净去皮，切成厚厚的片，蒸熟，压碎，加入少量的面粉丶盐丶味精和葱花，和成偏软但能成型的土豆团。
    分成小团，用铁制的五角星模具压成五角星的模样。
    这是他前几天去找铁匠打的小模具，花了一块钱。
    以现在的购买力来说，一块钱做这麽一个小小的模具，不便宜了。
    不过，这小玩意哪怕平时用不上，以后每年国庆节，他都会让它派上用场的。
    所以，他觉得一块钱花得值。
    每个五角星土豆差不多有桌球那麽大，只有桌球三分之一的厚度。
    他打算一份里放五个五角星，一共做五十份，也就是两百五十个五角星。
    做这个小吃最花时间的就是使用模具把土豆饼压制成五角星的过程，虽然食材的成本很低，但花费的时间很长，方俊生觉得不能像煎豆腐那样便宜。
    但也不能像千层饼那样贵，毕竟一份才五个五角星而已。
    思来想去，他决定折中，定价四毛。
    之后，他又做了新的甜面酱，并带上上午还没有用完的婶婶做的辣酱和刚出锅的红枣茶，再次前往步行街。
    *
    下午比上午还要热闹一些，步行街几乎达到摩肩接踵的程度。
    方俊生的摊子刚摆起来，就有很多人围了上来看招牌上的字。
    【国庆特供】
    【五星土豆饼：0.4元/份】
    【暖胃红枣茶：0.2元/杯】
    下午就没有套餐价了，毕竟这两个加在一起都凑不上一块钱，他可舍不得再打折。
    有些老客户，一看又是没有见过的新款，立刻就买了。
    其他人则没有急着离开，好奇地看着方俊生操作。
    只见方俊生从柜子里拿出许多个五角星模样的小巧土豆饼，放入倒了油的平底方锅中，煎至两面金黄。
    「嘿，这土豆饼居然是五角星的形状。」
    「每一个大小和形状都一模一样，看着还怪可爱的。」
    「一份几个啊？」
    方俊生回答了最后一个问题：「五个。」
    「怎麽才五个？」问的人露出不满的表情。
    「这是

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第53章 五星土豆饼

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