第七章踏实谋生

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    第七章踏实谋生(第1/2页)
    这天早上九点，乐乐依约站在了“张记”家常菜馆的门口。
    他下意识地挺了挺背，又伸手理了理身上那件洗得发白、领口已有些松懈的格子衬衫。
    心底那点属于“前大学生”、曾经对着电脑屏幕指点江山的、可笑的矜持和别扭，混杂着深切的窘迫，又悄悄冒了头。
    从穿梭于光鲜写字楼间递送简历，到如今站在一家油腻喧闹的家常菜馆门前，等待着用双手换取最微薄的薪水，这其间的落差，像一道看不见的鸿沟，让他站在门口，迟疑了几秒。
    他深吸了一口气，那口气里带着餐馆特有的、复杂的烟火气，然后，推开了那扇贴着褪色菜谱的玻璃门。
    餐馆不大，只摆着七八张方桌，但收拾得异常干净，地板刚拖过，还泛着水光。一个围着深蓝色围裙、身材壮实、约莫四十多岁的男人从后厨探出头来，手里还拿着一把沾着水珠的青菜。看见他，男人脸上立刻绽开一个实实在在的笑容，眼角的皱纹都堆了起来。
    “哟，来了！李老师说的那小伙子吧？来来来，别在门口杵着，进来进来。”他嗓门洪亮，带着一种市井特有的热情，瞬间冲淡了乐乐那点无谓的紧张和拘谨。
    “我是老张，这店的老板。”
    张老板为人爽利，没多问一句废话，也没用那种审视或怜悯的眼光打量他，开门见山说道：“你工作的时间就是每天中午十一点到下午两点，这段时间比较忙，除了在店里帮忙外，有时候还需要出去送送餐。每天给你开一百元，包中餐。其它时间你是自由的，如果可以，你就先回去准备一下，今天就上班。”
    这何止是可以，简直就是雪中送炭啊！
    “可以，可以。”乐乐毫不犹豫地说，“不用回去准备了，我现在就先熟悉一下情况。
    张老板赞许地点头，朝后厨方向喊了一嗓子：“王阿姨！这个小伙子，你带带！”
    应声从后厨出来的，是个五十出头的妇人。圆脸，花白的头发在脑后挽成一个利落的髻，系着和老张同款的围裙，只是洗得更发白些。她看着就慈眉善目，未语先带三分笑，眼神温和。
    “来，小伙子，先把包放这儿。”
    王阿姨领着他走到收银台后面一个小角落，那里有把旧椅子。
    “这是抹布，干净的，每天用完要搓洗晾好。这是消毒水，按这个比例兑水，擦桌子先用兑好的消毒水抹一遍，再用这块干抹布擦干，边边角角、桌子腿儿都得擦到，不能留油星儿……”
    她声音不高，语速平缓，一边说，一边示范，从擦桌摆碗、端菜递茶的规矩手势，到不同菜肴摆放的讲究，事无巨细，耐心十足。
    乐乐听得极认真，眼睛紧紧跟着王阿姨的手，生怕漏掉一个字，一个动作。可真等到他自己上手，那双手就像突然不是自己的了。擦桌子只顾桌面，忘了桌腿；摆筷子歪歪扭扭，间距不一；端第一盘热气腾腾的麻婆豆腐时，手抖得厉害，粗瓷盘子边缘的滚烫和汤汁微微的晃动，让他额头瞬间冒了汗。
    中午最忙的那一阵，人声鼎沸，点菜声、催促声、碗碟碰撞声响成一片，他更是手忙脚乱，像只没头的陀螺。一次转身收盘子时，手肘撞到邻桌的空啤酒瓶，“哐当”一声脆响，瓶子滚落在地，虽没碎，却引得几桌客人都侧目看来。乐乐脸“唰”地红到了耳根，僵在原地，连道歉都忘了。
    最糟糕的是他端着一大碗滚烫的西红柿鸡蛋汤走向角落的桌子。地上刚拖过，还有些湿滑，他心一急，脚下一绊，整个人猛地向前趔趄，汤碗剧烈一晃，小半碗浓稠的汤汁泼洒出来，不偏不倚，溅到了旁边一位女客人的浅色裙摆上，晕开一片扎眼的橘红。
    乐乐脑子里“嗡”的一声，瞬间一片空白。脸由红转白，冷汗“唰”地就下来了。他手足无措地站着，手里还端着那个惹祸的碗，连声道歉，声音干涩发颤：“对、对不起！对不起！我……我不是故意的……我赔，我赔您裙子……”
    预想中的斥责和难堪并没有降临。
    “没事没事，擦擦就好，没烫着吧？”那位女客人皱了皱眉，低头看了看裙子，又抬头看看他吓得发白的脸，语气竟缓和下来，甚至还带了点安慰的意思。
    张老板闻声从后厨快步出来，看了一眼情况，先没理会裙子，而是拍了拍乐乐僵硬的肩膀，声音沉稳：“小心点儿，自己烫着没？碗拿稳，先给客人送过去。”然后转向女客人，陪着笑，“实在对不住，姑娘，新来的小伙计，毛手毛脚。这裙子您看是干洗还是怎么处理，费用我们店承担。”
    王阿姨也立刻拿着抹布过来，一边帮忙擦拭，一边小声对乐乐说：“别慌，先去拿拖把来把地拖了，小心别人滑倒。”
    没有预料中的疾言厉色，没有当众的羞辱。这份来自陌生人意外的宽容，和来自店主、同事沉稳的处置与无声的维

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