第215章怎么做到的？

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    随着荷叶掀开的那一刹那。
    包厢里仿佛被人按下了静音键。
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    所有人的目光都死死地盯着那个灰扑扑的紫砂坛口。
    随着一阵白雾喷涌而出。
    一股醇厚至极的荤香，如同实质般的海潮，瞬间从坛口喷涌而出，直接撞向了在场每一个人的鼻腔！
    这股香气太复杂，太浑厚了。
    它不是单一的海鲜腥味，也不是单纯的肉汤味。
    那是顶级干鲍经过漫长水发后独有的浓郁海味，是金华火腿经过岁月沉淀的陈香，是老母鸡和番鸭炖煮到骨髓彻底融化后的厚重肉脂香！
    几十种海陆珍馐的味道，在紫砂坛这个封闭的空间里互相渗透丶交融。在掀开荷叶的瞬间，形成了一股直击灵魂的醇香风暴。
    这香味不仅霸道，更带着一种令人沉醉的圆融感，仿佛每一丝香气都在诉说着时间的沉淀。
    周正业的身体猛地一僵。
    他原本双手抱胸，准备用最挑剔的目光审视这坛「劣质半成品」，但此刻，他的鼻翼却不受控制地快速抽动了两下。
    这味道……
    周正业的瞳孔微微放大，眼中闪过一丝难以置信的错愕。
    没有一丝一毫工业味精和浓汤宝那种刺鼻的虚假鲜味。
    也没有半成品海鲜那种挥之不去的防腐剂味道，更没有他刚才断言的「新鲜荷叶的青涩味」或者「麻绳的沤烂味」！
    相反，那股由新鲜荷叶在高温下逼出的极淡清香，巧妙地萦绕在这浓郁的荤香之上，就像是给这幅浓墨重彩的油画，点缀了一抹清新脱俗的留白！
    以清压浊！
    他竟然真的做到了？！
    这种醇厚到化不开的底香，这种圆融浑然的厚度，只有真正用最顶级的食材丶靠着实打实的文火慢熬，用时间去死磕，才能熬得出来！
    可是这怎么可能？！
    周正业的心中掀起了惊涛骇浪。
    前天下午才敲定的饭局，满打满算不到四十八小时！他到底是怎么凭空变出这几天几夜的火候的？！
    难道……他提前预知了我会来，提前几天就开始准备了？
    不可能！这绝对不可能！秦东海也是昨天才临时决定带我来这里的！
    周正业没有说话。他不自觉慢慢放下抱在胸前的双手，身体不由自主地向前倾了倾，重新坐回了椅子上。
    他的目光死死盯着那个土灰色的紫砂坛，眼神里刚才的轻蔑和嘲弄已经消失不见，取而代之的是一种难以掩饰的震惊和强烈的探究欲。
    秦东海和秦朗看到周正业重新坐下，两人对视一眼，同时在心里长长地松了一口气。
    虽然危机还没有完全解除，但至少，周正业没有拂袖而去，事情还有转机！
    秦朗赶紧拿过桌上的白瓷小碗，动作麻利地用开水烫了一遍，然后恭敬地摆在周正业面前。
    「周叔叔，您……您尝尝？」秦朗试探着问道，声音里还带着一丝后怕的颤抖。
    周正业没有理会秦朗，他的目光紧紧盯着站在桌边的林凡。
    「你这坛子里的东西，到底是怎么在四十八小时内做出来的？」
    「十年网鲍，没有五天以上的冷热交替泡发，根本不可能激发它的胶质。你的高汤，虽然闻起来醇厚，但如果没有足够的时间沉淀，味道绝不可能如此圆融。」
    「你到底用了什么手段？」
    面对周正业的逼问，林凡神色平静：
    「我刚才说过了，食材好，火候到，自然就成了。」
    「至于时间……」
    林凡淡淡地扫了周正业一眼，「有些东西，不是靠时间就能堆砌出来的。同样的食材，不同的人，做出来的味道天差地别。周总既然懂吃，不如先尝尝味道，再来评判我的做法。」
    「好！我倒要看看，你这所谓的『手感』，到底能不能弥补时间的不足！」
    周正业冷哼一声，拿起了桌上的长柄银勺。
    他没有让秦朗或者林凡代劳，而是亲自站起身，将银勺探入了紫砂坛中。
    勺子没入汤面的瞬间，周正业的手微微一顿。
    他感觉到了一丝明显的粘稠阻力！
    这种阻力，不是那种加了大量淀粉或者食用胶勾芡出来的假稠，而是一种极其自然丶滑润，仿佛液体丝绸般的胶质感！
    周正业的心跳不由得加快了几分。
    随着银勺缓缓提起。
    勺子里的汤汁，在包厢明亮的灯光下，呈现出一种纯正丶透亮的金黄色！
    汤汁浓稠得宛如液态的黄金，在勺子边缘拉出晶莹剔透的胶质丝线，散发着诱人至极的光泽。
    「这汤色……」
    周正业喃喃自语，眼中闪过一丝难以掩饰的惊艳。
    他小心翼翼地将

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