第57章熬制獾油

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洗干净,点燃上小火,把陶罐烘干。
    又放入沥干的狗獾脂肪丁,用最小火慢慢煸炒,一边翻炒一边用木铲轻轻翻动,让脂肪均匀受热出油。
    此过程秦朗特别小心,全程小火,若是火势过大,则油渣易糊,油会发苦、颜色发黑。
    大约一个小时后,就该滤渣取油了。
    秦朗看着锅中脂肪丁缩成焦黄细小的油渣,油色呈浅黄透亮时,关火稍晾2-3分钟。
    然后用双层细密纱布铺在滤网中,将热油缓慢过滤到干净容器中,彻底滤净油渣,因为油渣残留会让獾油易变质。
    秦朗又拿出了事先准备好的蜂蜡。
    等滤出的热油温度降至60-70℃时,秦朗又把切小块的蜂蜡,用竹筷搅拌至完全融化,静置了片刻。
    到了这个步骤,獾油算是熬好了,只等冷却后装进瓶子里。
    为了方便保存和显得好看,秦朗事先买了许多小瓷瓶。
    秦大丫全程在一旁观摩,等秦朗忙活完她才开口问道:
    “爹,您熬制这些獾油干什么?
    前两天咱们家不是刚熬了猪油吗?
    而且我看你里面加了蜂蜡,这还能吃吗?”
    秦朗听完之后笑道:“当然不能吃了。
    这些爹可没打算用来吃,这獾油可是好东西,能治疗冻疮和烧伤。
    我看你的手因为常年泡冷水,生了大面积的冻疮。
    回头咱们自己留下两罐,剩下的我拿到药铺去问问,看看能不能卖个好价钱?”
    秦大丫没想到这东西也能卖钱。
    她有些敬佩的看着秦朗:“爹,您太厉害了,居然连这都知道。”
    秦朗笑了笑:“我也是听老一辈说的,回头你先试试,要是有效果,就证明咱这东西不错。”
    秦大丫听完郑重的点了点头。
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