第652章还有天理吗？

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    「唔~这是什麽丝儿？脆生生，爽口有滋味儿，味道真不错哈！」
    「这，这东西.....看着怎麽好像是白菜帮子呀？」
    「不可能，绝对不可能！」
    「就是，白菜帮子谁没吃过？你家白菜帮子能做的这麽好吃？」
    「你们还别抬杠，这还真就是白菜帮子。咱们在家做的不好吃可不代表李师傅做不出这样的味道，这就叫化腐朽为神奇！」
    「你们仔细看看，的确就是白菜帮子。白菜帮子能做的这麽好吃，李师傅牛逼呀.....」
    「诶？」椰蓉豆沙糕上桌，宾客们看着这东西就是一愣，其中一人拉住油盘问道：「小哥，这菜看着可真漂亮，只是.....外面这白毛是啥，能吃不？」
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    李冬耐心的解释道：「我二哥说外面这一层是椰蓉，能吃，绝对乾净。至于是啥味道，我也没吃过，大家尝尝看！」
    「好好，有劳了！」
    这道菜上来的时候，那层次分明色彩艳丽的横截面让大家眼前一亮，只不过外面包裹的那一层白色东西却让大多数人望之却步。
    北方可没有椰子，大家更没有见过椰蓉，不问清楚谁也不敢贸然下嘴。
    得知这东西能吃，大家便放心大胆的品尝起来。
    一块儿椰蓉豆沙糕入口，感受着那丝滑的口感和甜香多元的味道，大家都惊呆了。
    「我靠！这个东西叫啥来着？好吃，太好吃了！」
    「又甜又香，这东西到底是怎麽做出来的，实在太好吃了！」
    「外面这些白毛也好吃，甜滋滋，艮啾啾，还有一股.....一股很奇怪的味道，反正就是好吃......」
    男同志们津津乐道，吃席的女士们对春卷和椰蓉豆沙糕更是赞不绝口。
    尤其是跟着家长来吃席的孩子们最兴奋，吃的笑眯了眼，脸上洋溢着满足和幸福。
    「妈妈，我要吃这个！」
    「妈妈，我要那个长白毛的，那个好吃......」
    正房屋里的李子慧，看到大席已经开始，急得她蹦蹦跳跳直拍门：「婶子，几点啦！」
    陈淑娟一边给她擦哈喇子一边偷笑：「再等等，这就快了哈！」
    「叮铃铃......」
    听到十二中传出来的铃声，李子慧激动的跳了起来：「放学了，终于放学啦！」
    厨房里那边，妇女们把砂锅豆腐摆上托盘，后面的灶上，李春师徒开始做鸡油炒豆芽。
    张磊学着师父蒯了五大勺鸡油倒入锅中化开，李春开口道：「这道菜吃的是鸡油的香和豆芽的脆，所以不需要炝锅，等油温上来直接下豆芽爆炒。调味儿只需要一点点酱油和盐，最主要的是把控火候。」
    张磊认真的点点头，攥着铁杴严阵以待。
    随着加热，鸡油的香气越发的浓郁，待到鸡油冒出浓密的蓝烟，李春将满满一大盆豆芽菜倒入锅中，张磊也紧紧跟随师父的步伐。
    「小磊，咱们虽然用的是大锅，但做的可不是大锅菜，而是爆炒。」
    「用大锅爆炒要掌握翻动的技巧，铲子下底，把菜撩起来撒向锅璧，利用锅璧的高温快速挥发水汽.....」
    「你那不对，不是往起铲而是撩，秋天扬长你干过吧，那样就叫撩，撩的速度要比一下一下铲要快得多。」
    「对，这就对了.....」
    「水汽挥发差不多了，现在就可以调味儿了，加盐是为了调口，但是做这道菜加酱油的目的却是去除豆腥味儿，所以酱油只加一点点就好.....」
    爷俩铁杴翻飞几十次，李春喊出「一二三」，两边同时出锅。
    往盘子里装菜的时候，老李又凑了过来。
    「也不炝锅，也不放味精啥的，这菜能好吃吗？」
    老李自顾小声嘟囔着，随手拿起筷子夹起一些放到嘴里尝了尝，顿时皱起了眉头：「脆是挺脆的，咋感觉没啥味儿啊？老二，这菜能行？」
    李春手上动作不停，笑呵呵的说道：「你夹起一筷子去外面转一圈儿，等菜不冒热气了再尝尝。」
    老李：「尝个菜还要去外面转一圈儿，我特麽有病吧？」
    李春：「爸，这菜就得稍微放凉一些再吃，你不试试怎麽知道？另外，最近几天你这脾气有些暴躁啊！不会是在家跟我们妈吵架了吧？」
    「老子的事儿你少管！哼！」老李翻了个白眼儿，也没做尝试放下筷子去端蒸屉。
    李春笑着摇摇头，估计老爸在家肯定受气了，他不敢跟老妈嘚瑟，这两天总找茬跟自己别扭。
    哎~！
    谁让他是老子呢，当儿子太难了。
    见张婶儿她们准备把豆芽菜装入托盘，李春马上伸手制止。
    「先上别的，这道菜再等一会儿再上。」
    「

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第652章 还有天理吗？

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