第168章过关

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    风雪初停的傍晚。
    红河村食品厂的后院里，几十口子光着膀子的汉子停下了手里的活计。
    所有人的目光都集中在那辆黑色的轿车，以及那个面色铁青的中年人身上。
    赵厅长站在泥地里，皮鞋上沾了些许泥点子。
    他的目光像刀子一样，刮过那些还没来得及褪毛的肥猪，刮过那几口冒着热气的大锅，最后死死钉在陈才脸上。
    气氛压抑得让人喘不过气。
    旁边的秘书老唐手里捏着笔，额头上已经渗出了细密的汗珠。
    他太了解赵厅长的脾气了。
    那是眼里揉不得沙子的主儿，最恨的就是打着改革旗号搞资本主义复辟的那一套。
    「这就是方老口中的试点？」
    赵厅长声音不大，却透着股让人脊背发凉的寒意。
    他抬手一指那流了一地的猪血，还有那个正在磨刀的王屠户。
    「这就是所谓的农业副产品循环利用？」
    「私设屠宰场，公然破坏统购统销政策。」
    「陈才同志，你好大的胆子！」
    这一顶大帽子扣下来，足以把人压死。
    赵老根在旁边听得腿肚子直转筋，旱菸袋都拿不住了，「啪嗒」一声掉在地上。
    苏婉宁的脸更是瞬间就白了。
    她下意识地往前迈了一步，想去拉陈才的袖子，却被陈才不动声色地挡在了身后。
    陈才没慌。
    两世为人，他见过的风浪比这大得多。
    「领导，您这帽子扣得太急，也不怕把我们这刚冒尖的嫩苗给压折了？」
    赵厅长冷冷地看着陈才：「事实摆在眼前，你还想狡辩？」
    「这不是狡辩，是汇报。」
    「在您眼里，这是私自屠宰。」
    「但在我眼里，这叫『食品工业原料前置处理车间』。」
    赵厅长气乐了：「好一个前置处理车间！换个名头，这就不是杀猪了？」
    「当然不是。」
    陈才把菸头掐灭，眼神陡然变得锐利起来。
    他侧身做了一个「请」的手势。
    「领导既然来了，不如走近了看看。」
    「看看我们这草台班子，跟您见过的那些正规肉联厂，到底有什麽不一样。」
    赵厅长皱了皱眉，但还是迈步走了过去。
    他倒要看看，这个年轻人还能翻出什麽花儿来。
    一靠近那简易的棚子，赵厅长就愣了一下。
    没有想像中的恶臭。
    地面虽然是泥地，但铺了一层厚厚的生石灰和乾草，血水被引流到了旁边挖好的深沟里。
    更让他意外的是人。
    那些正在干活的社员，虽然光着膀子，但下身都围着围裙。
    手上戴着袖套，嘴上居然还戴着口罩！
    就连负责分割猪肉的案板，也不是那种油腻腻的黑木头，而是铺了一层白铁皮，擦得鋥光瓦亮。
    旁边还放着几盆水，那是用来洗手的。
    「王师傅，刀具消毒了吗？」陈才突然喊了一嗓子。
    王屠户虽然心里也怵这个大官，但听见陈才的话，条件反射地大声回道：「报告厂长！开水煮过三遍！烈酒烧过一遍！保证无菌！」
    这词儿都是陈才教的。
    虽然王屠户不懂啥叫无菌，但他知道，照着做就能拿双份工分。
    赵厅长的眼神变了。
    他是管农业和商业的，去过无数个县级肉联厂。
    那些地方污水横流，苍蝇乱飞，工人也是邋里邋遢。
    可在这个穷山沟沟里的露天大棚下，他竟然看到了一种只有在省城大医院里才能见到的「规矩」。
    「领导，您看。」
    陈才指着那一条流水线。
    「放血丶褪毛丶开膛丶分割丶清洗。」
    「每一个环节都有专人负责，肉不落地，脏净分离。」
    「这猪肉从杀出来到进罐头车间的高温杀菌锅，中间不会超过两个小时。」
    「敢问领导，县肉联厂能做到这个效率和卫生标准吗？」
    赵厅长沉默了。
    他不得不承认，做不到。
    县里那些大爷们，杀完猪往地上一扔就是半天，有时候都馊了才入库。
    「这只是其一。」
    陈才见好就收，话锋一转。
    「其二，我们这不是卖肉。」
    他从苏婉宁手里接过那个记帐本，递给赵厅长。
    「这是我们的生产台帐。」
    「这批猪，是我们自己养的。」
    「宰杀后，不去市场流通一两肉，全部作为原料进入罐头生产线。」
    「这就好比农民种了棉花自己纺纱，种了麦子自己磨面。」
    「这是农业向工业的自然延伸，是产业链的闭环。」
    「如果这也叫投机倒把，那公社食堂自己种菜自己

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第168章 过关

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