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句苦都没说；江霖的胳膊上，天天都贴着膏药，晚上回家，心玥要给他按半个多小时，他才能睡得着。
这一周里，心玥每天都按着点，带着念念去学校，把孩子托付给相熟的阿姨照看，上完课就去陪孩子，中午趁着午休，回家给他们熬好汤，炒好小菜，下午放学接了念念，就带着保温桶往店里赶，哪怕帮不上什么大忙，也能帮着端端盘子，收收桌子，给他们递杯水，让他们能歇口气。晚上店里打烊了，她就带着念念先回家，给江霖留着灯，熬好醒酒汤，等着他忙完回来。
念念也乖得很，到了店里，就自己坐在角落的小桌子上玩积木、看绘本，不吵不闹，偶尔跑到后厨门口，扒着门框喊一声“爸爸加油”“方叔叔加油”“李哥哥加油”，又乖乖地跑回来坐着，生怕打扰到大人们干活。谢老爷子几乎每天下午都会过来，拄着拐杖在店里转一圈，看看后厨的出品，看看前厅的秩序，也不说话，就抱着念念坐在窗边，看着店里忙忙碌碌的众人，偶尔给陈敬东提一句卤汤的火候，给林晓棠说一句料汁的配比，看着江霖颠勺的背影，眼里满是赞许。看到老方和小李忙得脚不沾地，老爷子也会皱皱眉，却没多说什么，只在临走的时候，跟江霖说了一句“别把人熬垮了，该招人就招人”。
就这么连轴转了整整七天，到了第八天的晚上，送走最后一桌客人，小李把店门关上，几人终于松了口气，瘫坐在椅子上，连说话的力气都快没了。
前厅里安安静静的，只有墙上的挂钟滴答滴答地响着，窗外的老巷里，只有零星的路灯还亮着。江霖靠在椅背上，闭着眼睛揉着自己的胳膊，心玥坐在他身边，给他按着肩膀，动作轻轻的，生怕弄疼了他。
老方喝了一大杯水，缓了好半天，才终于开了口，看着江霖，认真地说：“江哥，有句话，我琢磨好几天了，今天必须跟你说说。”
江霖睁开眼，看着他，点了点头：“方哥，你说，咱们之间，有什么话直接说就行。”
“咱们这店，开业整整一周了，天天都是这么个忙法，热炒区就我们俩，你掌主勺，我帮着备菜、炒家常菜，我还要两头跑，帮陈哥处理卤味的预处理，帮林姐盯着小吃档的备料，小李在前厅一个人盯全场，就算我们俩是铁打的，也扛不住这么天天连轴转。”老方的语气很认真，一条条跟他掰扯清楚，“今天中午最忙的时候，热炒区的配菜跟不上，卤味档的食材没预处理完，小吃档的米浆用完了，我三头跑，哪边都差点误了事，有三桌客人的菜，晚了快半个小时才上，客人都不高兴了，要不是小李陪着笑脸道歉，差点就闹起来了。”
他顿了顿，又继续道：“这么下去真的不行，别说把店开好，我们几个身体先垮了。所以我跟大家商量了一下，咱们是不是应该给店里招点新伙计进来？后厨招两个配菜学徒，能帮着打打下手，处理三个档口的预处理杂活，前厅招两个服务员，帮着小李迎客、点单、结账，哪怕先招两个兼职的，也能帮我们分担分担，不然真的扛不住了。”
老方这话一说完，陈敬东立刻点了点头，沉声道：“小师弟，老方说的有道理。这一周我看在眼里，老方和小李两个人，确实是拼了命在扛，我这卤味档腾不出手干杂活，林姐的小吃档也是一样，全靠老方帮衬。咱们开这个店，是为了把手艺传下去，不是为了把身体熬垮。招两个伙计，后厨帮着备菜切菜，前厅帮着迎客点单，你们也能腾出手来，把菜品把控好，不用天天被这些杂事绊着。”
林晓棠也跟着点头，脆生生地接话，说着说着，就看向江霖，笑着打趣起来：“小师兄，我看不光是要招伙计，你还得听师傅的话，收两个徒弟才对。之前师傅就天天跟你说，让你收两个徒弟，把你的热菜手艺传下去，你倒好，每次都打哈哈糊弄过去，说什么还早，现在知道人手不够了吧？你要是早收两个徒弟，现在后厨也不至于这么缺人，既能把手艺传下去，又能帮着店里干活，多好的事。”
江霖被她打趣得挠了挠头，嬉皮笑脸的劲儿又上来了，他喝了口水，笑着说：“小师妹，你就别拿我打趣了。不是我不想收徒弟，是收徒弟这回事，哪有那么简单？师傅当年教我们，说了，学做菜，先学做人，人品不行，手艺再好也没用。我这刚开个小店，哪能随随便便就收徒弟？万一收个心术不正的，不仅学不好手艺，还给师傅丢脸，那我哪对得起老爷子？”
“你小子，就是嘴硬。”门口突然传来了拐杖点地的声响，谢明志老爷子拄着拐杖走了进来，不知道在门口站了多久。众人赶紧起身，喊了一声“老爷子”，江霖连忙起身，给老爷子搬了椅子，让他坐下。
谢明志坐下来，看了江霖一眼，哼了一声，骂道：“我当年跟你说的话，你都当耳旁风了？我让你收徒弟，是让你找个品性端正、肯吃苦、真心想学手艺的，不是让你随随便便去大街上拉个人就收。你手里的手艺，总得有人传下去，难不成你想把这手艺带进棺材里？”
江霖被老爷子骂得缩了缩脖子，嬉皮笑脸地凑上去：“老爷子，我这不是没碰到合适的嘛。再说了，我这手艺，跟您和大师兄比，还差得远呢，哪好意思收徒弟？”
“少跟我来这套。”谢明志瞪了他一眼，语气却软了几分，“你小子的手艺，我心里有数，这几年下来，早就练出来了。当年你师祖收我的时候，我还没你现在的手艺好呢。收徒弟这事，跟招伙计不冲突，伙计要招，徒弟也要收。咱们川菜的手艺，就是一辈辈传下来的，你师祖传给我，我传给你们，你们再往下传，这手艺才活得了，不然就是死的。”
他顿了顿，又看向众人，缓缓道：“招人可以，但是得有规矩。来店里干活，不管是伙计还是徒弟，首先得品性端正，能吃苦，不偷奸耍滑，不糊弄食材，不糊弄客人。咱们开的是馆子，做的是入口的东西，良心比什么都重要，手艺差可以练，心要是歪了，就救不回来了。”
众人齐齐点头，把老爷子的话记在了心里。
江霖看着老爷子，又看了看身边的众人，笑着说：“行，就按老爷子说的来。明天我们就把招人启事贴出去，后厨招两个配菜的学徒，前厅招两个服务员，要是碰到品性好、真心想学手艺的，我也收两个徒弟，不辜负老爷子的教导。”
老方和小李瞬间松了口气，脸上露出了笑意，终于不用再这么连轴转了。陈敬东和林晓棠也相视一笑，店里的人手补上了，他们也能把更多的心思，放在菜品的打磨上。
心玥看着江霖，眼里满是笑意，轻轻握了握他的手。窗外的月光透过窗户照进来，落在桌上，落在围坐的众人身上，暖融融的。老巷里的槐花开得正盛，风一吹，淡淡的花香飘进窗户，混着店里还没散的饭菜香、卤香，成了最动人的人间烟火。
这家藏在老巷里的小馆，在开业的第一周，就凭着实打实的手艺，在这条巷子里扎下了根。往后的岁岁年年，这一锅沸火，这一屋烟火，都会陪着这群用心做菜的人，在这条老巷里，守着初心，薪火相传，把最地道的川菜味道，做给每一个来这里的客人，把这人间的温暖，藏在每一碗热饭里。