第151章：河畔晚风夜话初心

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目光落在了江霖身上，眼神里带着期许，也带着严厉，一字一句道：“江霖，你是师门里拜师第二，年纪最小的，却是把我一身川菜本事，学了九成去的人。我叮嘱你，川菜的根，永远不是只有麻辣，麻辣是表，功夫是里。那些煎炒烹炸的技法，那些吊汤调味的门道，那些传了上百年的古法川菜，你要一点点捡起来，传下去。别被外面浮躁的市场带偏了，别为了迎合大众，就丢了川菜真正的魂。你是我认定的，能扛起谢门川菜传承大旗的人，这份担子，你得扛住了。”
    江霖心口一热，重重躬身，一字一句郑重应下：“是，师傅！徒弟记住了！这辈子绝不丢了您教的手艺，绝不丢了川菜的根，一定把谢门川菜传承下去，绝不负您的期望！”
    三个徒弟应完，谢明志的目光再次扫过三人，语气骤然严肃了几分，声音也沉了下来，带着不容置喙的威严：
    “还有最重要的一句话，我之前在厨房跟你们说过，今天在这里，我再重申一遍。你们三个，这辈子，不准碰预制菜，不准做预制菜，更不准打着我的名号、打着谢门的旗号去卖预制菜！”
    他的目光锐利如刀，一一扫过三人的脸，语气里没有半分转圜的余地：
    “预制菜是什么？是工业化的速食，是丢了魂的吃食！火都不用开，开水烫一下就端上桌，那叫什么做菜？那叫糊弄！我教你们颠勺、控火、调味，教你们一刀一铲守灶台，教你们十年磨一剑练手艺，不是让你们日后靠着机器批量生产，赚快钱，丢匠心！”
    他抬手重重敲了敲身边的石栏杆，沉闷的声响在安静的河畔格外清晰：
    “后厨的根，是烟火气，是亲手炒出来的锅气，是一刀一刀切出来的心意！你们要是有一天，敢碰预制菜，敢用预制菜糊弄食客，丢了谢门的脸，我谢明志绝不留情，会亲手把你逐出师门，从此往后，你我师徒情分一刀两断，我就当从没教过你这个徒弟！听清楚了吗？”
    “听清楚了！”
    陈敬东、江霖、林晓棠三人异口同声，声音铿锵，齐齐对着谢明志躬身行礼，一字一句郑重应下。
    “徒弟谨记师傅教诲，此生绝不碰预制菜，绝不丢师门匠心，绝不负师傅倾囊相授！”
    话音刚落，一直趴在陈敬东肩头看热闹的念念，忽然扭着小身子要下来。陈敬东连忙小心翼翼地把她放到地上，小家伙刚站稳，就迈着小短腿哒哒哒跑到谢明志面前，仰着小脸，小手拽了拽师傅的裤腿，一双圆溜溜的大眼睛里满是好奇，奶声奶气地问：“师公，师公，什么是预制菜呀？”
    前一秒还满脸威严、气场全开的谢明志，低头看见怀里扑过来的小徒孙，瞬间就卸了所有的凌厉，眉眼一下子软得一塌糊涂。他连忙蹲下身，伸手把念念抱进怀里，抬手揉了揉她的小脑袋，声音放得又轻又柔，跟刚才训徒弟时的严厉判若两人，耐心地跟小家伙解释：“预制菜呀，就是别人提前做好，装在袋子里冻起来的菜，吃的时候只用开水烫一下，或者微波炉转一下就能端上桌，不是师公和爸爸亲手在锅里炒出来、炖出来的菜。”
    念念似懂非懂地眨了眨眼，小眉头皱了起来，又问：“那是不是没有师公做的小点心好吃？也没有爸爸炒的菜香呀？”
    “我们念念真聪明，一下就说对了。”谢明志被她逗得哈哈大笑，在她软乎乎的小脸上亲了一口，“预制菜没有锅气，也没有手艺人的心意，自然没有亲手做的菜香，也没有亲手做的点心好吃。”
    “那念念不吃预制菜！”念念立刻把小脑袋摇得像拨浪鼓，伸手紧紧抱住谢明志的脖子，奶声奶气地宣布，“念念要吃师公亲手做的桃花酥，要吃爸爸亲手炒的肉肉，不吃烫一下的菜！”
    “好，好，都听我们念念的。”谢明志笑得眉眼都弯了，抱着怀里软乎乎的小家伙，心里满是熨帖，“师公以后天天给你亲手做点心，你爸爸天天给你亲手炒菜，咱们一口预制菜都不吃。”
    一旁的江霖、陈敬东和林晓棠看着这一幕，也忍不住笑了起来。白日里严厉了一整天的师傅，也只有在念念面前，才会露出这般毫无防备的温柔模样。
    谢明志看着三个徒弟郑重的模样，又低头看了看怀里的小徒孙，紧绷的神色这才彻底缓和下来，点了点头，没再多说。可三人心里都清楚，师傅这句话，不是随口的叮嘱，是师门铁律，是刻在骨子里的规矩，这辈子都不能破。
    沿着河畔又走了约莫半个多小时，夜越来越深，路上的行人也渐渐少了，晚风也添了几分凉意，吹在身上带着些微的冷。陈敬东看了看时间，先开了口：“师傅，时间不早了，您也累了一整天了，从早上到现在，就没歇过，咱们就走到这儿吧，该回去休息了。”
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    林晓棠也跟着点头，拢了拢身上的外套：“是啊师傅，明

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