第100章沙琪玛

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    顾青荷在宋书宴走后，依旧继续带着三个孩子在家里准备过年的东西。
    家里的鸡鸭肉都不缺，至于鱼自从上次在学堂下方挖了十几亩的池塘后，他们就放了不少鱼苗进去，鱼肯定是不缺的。
    只不过由于那些鱼都是纯天然生长的，他们没有喂过饲料，因此鱼的个头都不大，宋老爹去钓过几次，全都是一斤重的小鱼。
    顾青荷嫌弃这些小鱼刺多，不爱吃这些鱼，只愿意拿来煎一煎熬鱼汤喝。
    鱼汤这东西滋不滋补她不清楚，但是熬的奶白奶白的喝着是真的挺香的，顾青荷每隔七八天就会给孩子们熬一次汤。
    过年可以熬一锅鱼汤，但是鱼就不要了，太小了摆在桌上一点也不好看。
    吃鱼还是要吃大一点的鱼，至于是鲤鱼草鱼都无所谓，反正每种鱼都有它自己的吃法。
    鱼，顾青荷打算让宋书宴从县城带回来，他们这边的县城虽然不大，但过年那段时间人还是挺多的，买几条大鱼不成问题。
    新鲜的猪肉不用买，村里有人年前腊月二十八要杀猪，她已经定了半扇猪肉了。
    剩下的就只有糕点糖果跟零嘴，顾青荷想了想打算给孩子们做点没吃过的。
    前面两年她过年都是做的都是花生糖，今年她打算在增加两种，做一个沙琪玛，再加一个米花糖，原材料就面粉、糯米、糖。
    “月乐，你过来帮我一下。”
    顾青荷挺着肚子做事不方便，邹嫂子放假回家了，她一整年都在宋家干活，也就过年这几天轻松些能早点放假回家。
    家里剩下的鸡猪交给隔壁村的荨娘在喂养，鸡鸭都杀的差不多了本来也没多少。
    三头牛跟马匹宋书宴用来拉货带着走了，家里只剩下猪她每天喂完也就回去了。
    顾青荷家里的猪虽然还有十九头，但其中十六头都是小猪崽子，吃的还没有一头母猪多，因此喂猪也不是很麻烦。
    荨娘一个人完全能忙的过来，至于做饭洗衣这些，荨娘也只负责洗衣。
    做饭都是顾青荷跟孟月乐一起动手，家里就那么几个人也不用准备太多。
    “婶婶，我来了，今天又要做什么好吃的吗？我想吃昨日的冬笋炒腊肉。”孟月乐听到声音立马小跑了过来，脸上还带着笑意。
    原本骨瘦嶙峋的小姑娘，如今肉眼可见的长大开了，小脸蛋也变得红扑扑的。
    身上套着一件崭新的鹅黄色小棉袄，下身是一条漂亮的棕色小襦裙，裙子里面穿着厚厚的棉裤，头上梳着双丫髻。
    两边的小啾啾上还绑着红绳戴着两朵漂亮的珠花，一蹦一跳的，像只快乐的小鸟。
    “这不是马上要过年了吗？婶婶给你们做点零嘴吃，你帮婶婶揉一点面团，不要太多，就一小碗的面粉就差不多了。”
    “和面用鸡蛋和，再加上这个老面还有白糖一起揉，揉好后放一边醒发。”
    顾青荷一边用木盆泡着糯米，一边吩咐孟月乐和面揉面团，等孟月乐把面团揉好后，顾青荷又吩咐她擀成面片做成面条。
    “面片要稍微厚一点，厚度要均匀，然后将面片切成面条，面条也要切的稍微粗一点，然后像这样散开就行了。”
    “婶婶是这样的吗？”
    “对，就这样。”
    做米花糖的糯米浸泡十个小时，之后还要蒸熟，蒸熟之后还要阴干。
    这中间要花不少的时间，因此顾青荷把糯米给泡上后就开始来做沙琪玛。
    孟月乐切好后的面条，顾青荷直接倒进油锅里炸，等炸至微黄膨胀后立马捞出。
    “娘亲，你在做什么好吃的呀！”三宝闻到厨房里传来的香气后，立马便屁颠屁颠的跑了过来，围着顾青荷的裙摆打转。
    顾青荷笑着摸了摸三宝的头，“娘亲在做沙琪玛呢，等做好了三宝就能吃啦。”
    三宝眼睛亮晶晶的，用力点头，“三宝最爱吃娘亲做的好吃的了。”
    虽然他并不知道沙琪玛是什么东西，但只要是娘亲做的，肯定都好吃。
    面条全部捞出后，顾青荷将把三宝赶走，把锅里的油全部舀出来，然后熬糖浆。
    家里没有麦芽糖，只有白糖跟蜂蜜，因此糖浆是用白糖跟蜂蜜一起熬制的。
    等到锅里的糖已经熬到了合适的火候，顾青荷把炸好的面条倒进去，然后加入葡萄干、芝麻、南瓜籽、并快速翻炒。
    让每一根面条都裹满糖浆，接着把炒好的面条倒进提前准备好的模具里压实，等稍微冷却一会儿，顾青荷就把沙琪玛切成了小块。
    三宝眼巴巴趴在门口看着，口水都快流下来了，顾青荷不由一笑，拿起一块沙琪玛喂到三宝嘴里，“尝尝，甜不甜？”
    “甜，好好吃娘。”三宝嚼了嚼，眼睛笑得眯成了一条缝，小脑袋还不停的点着。正说着石头带着二宝也一起来了。
    顾青荷又赶紧给他们一人尝了一块，

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