第692章海鲜霸王烧烤！

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    “叮叮叮~铛铛铛~”
    没等楚洋处理好扇贝，挂在院子门口上面的风铃就响了起来。
    看到一直候在自己脚边的土豆“唰”一声冲了出去，楚洋就知道肯定是何惜君到了。
    毕竟他不在的时候，狗都是寄放在她那儿的，土豆跟她比跟自己还亲。
    果然，等了没几秒钟，就看到何惜君左手抱个箱，右手拎着桶，从门外走了进来。
    箱子里面的东西是无烟碳，因为楚洋之前在收购站经常组织烧烤聚餐，所以她囤了很多在家里。
    桶里面则是今天刚收上来的海鲜。
    何惜君知道楚洋是招待市里来的大领导，所以相当给力，直接拿了两只半斤多的小青龙，还有十几只婴儿小臂长的带膏大斑节虾、一兜东风螺、一尾两斤多的比目鱼，以及一尾青斑。
    “阿洋，你要的东西我送来了。”
    大概是看到市里来的“大领导”坐在椅子上有点紧张，何惜君进院后就直接跑到了楚洋边上，把东西放下后打算离开。
    “别走啊何姐，待会在这一起吃饭，晚上烧烤，我还叫了其他人呢。”楚洋喊住了她。
    “哦，那我给你打下手。”
    何惜君顺势蹲下来，帮着楚洋一起处理扇贝。
    有了她的帮助，楚洋效率倍增，很快就把所有的扇贝都处理好。
    贝壳内，黑色的“沙袋”（胃）和裙边都被去除干净。
    前者是因为里面有未消化完的藻类和泥沙，味道干涩发苦，还硌牙，后者是因为口感不好，煮熟后和牛皮一样，咬不动。
    楚洋只留下了雪白的“贝柱”和边上一圈膏状物。
    这些膏状物其实就是扇贝的生殖腺，公扇贝的是白色的，母扇贝则呈现橙红色，就和“蟹黄”“蟹膏”差不多，味道也是相当鲜美。
    处理完扇贝，楚洋就把剩下的海鲜交给何惜君，自己跑到一边烧火生碳去了。
    5点钟，楚洋喊的人陆续来到了院子里。
    因为有顾姨在，他叫的人并不多，也就是林子衿、何惜君、林紫薇这几个女的，还有蔡琪、冯勇、陈肖几个大学生，以及孙子昂、何大雪几个小孩，加起来才十来个人。
    来的都是女人、年轻人和小孩，气氛相对来说就轻松多了。
    楚洋拿出了水果和零食，让他们先吃着，转身忙自己的事。
    烧烤这方面，楚洋是专业的，没一会木炭就被他引的焰光四射。
    不过楚洋没着急开烤，而是等到木炭表面出现了一层薄薄的白灰，这才架上烧烤用的网，开始往上面摆食材。
    这种“白热化”的碳已经达到了高温且稳定的阶段，火焰已经基本消失，不再有黑烟和明火，即便滴油上去也不容易起火，是最理想的状态。
    楚洋先放的都是那些带壳的海鲜。
    小青龙被劈成了两半，东风螺直接屁股朝下立在铁丝网上，还有今天的主角扇贝，直接铺满！
    这些海鲜自带厨具，它们背负的甲壳就是最好的烹饪工具，不用担心烤过头。
    不像鱼类和蔬菜，要隔着锡箔纸，还要多次刷油，以免被烤干烤焦。
    然后就是锡纸包各种鱼，以及各种肉串：牛肉串、羊肉串、掌中宝、鸡翅、大油边。
    很快，烧烤架上逐渐冒出来了香味。
    楚洋刷了两道油，烤干后又撒上自己的秘制烤料。
    他的烤料分成两种，一种是干料，主角是辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻粉，加上盐、白糖、鸡精做辅助，用来烤各种肉串。
    另一种是蒜蓉酱，做法也很简单，就是大量蒜末用油炒香，加入生抽、蚝油和许糖，用来烤各种海鲜。
    扇贝、龙虾和东风螺是第一批熟的，楚洋拿了个小勺子，挨个淋上蒜蓉酱，“出锅”时又拿了把葱花撒上。
    烧烤海鲜的特殊香味挠地一下就蹿上来了。
    “来，顾姨尝尝自己抓的扇贝吧，是不是更好吃。”
    楚洋拿碟子盛了两个扇贝，一截龙虾尾，几个东风螺，递给顾云婷。
    后者拿着叉子叉了一块扇贝到口中，慢慢地咀嚼着。
    吃完后，拿餐巾纸把嘴角的蒜蓉酱擦干净，这才笑着道：
    “果然很鲜，和蒸的比起来，别有一番滋味。”
    现烤的海鲜虽然滋味不错，但顾云婷毕竟已经步入中年，又是女士，很注重养生。
    只是浅尝了一些后，就停下了筷子。
    倒是王沐瑶，吃的相当开心。
    左手一个扇贝，右手一串龙虾，嘴唇上冒着油光。
    考虑到烧烤上火，海鲜吃多了也容易造成肠胃不适。
    楚洋又让何惜君去准备了一些山楂茶，泡的时候还加了陈皮和红糖。
    山楂是助消化之王，能消食化积、行气散瘀，陈皮和红糖则分别有理气健脾、暖胃散寒的功效。
    吃完海鲜烧烤，楚

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第692章 海鲜霸王烧烤！

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