第1225章趴塘蟹

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    “这确实是件大好事。”顾瀚指尖轻点下巴，沉吟着说道：“现在的海味市场，根本没形成规模化、品牌化的格局，里面的产品良莠不齐，乱象不少。
    就拿最常见的咸鱼来说，品质差得远，价格却没个准头，全看商贩随口喊，消费者根本没法判断。
    要是旭日海味能抓住机会，走品牌化、标准化的路子，把品质把控好、价格定得透明，往后的前景肯定错不了！”
    顾浩连连点头，神色愈发认真的说道：“嗯，现在大家伙也是这么想的。老周和展翔他们早就商量过了，初期不贪多，先主打几样核心产品。
    首先是咸鱼，这是咱们滨海人最熟悉的；其次是虾干和小鱼干，这些也是市场上面被买的最多的东西。
    除此之外，就是你之前跟他们提过的小干鲍。”
    顾浩顿了顿，继续说道：“我也觉得你当初说的有道理。现在市面上的干鲍价格太离谱了，大个头的动辄几千上万，甚至更贵，普通人家根本吃不起。
    但小干鲍不一样啊，味道跟大的没什么差别，就是个头小了点，要是能做出来，定个亲民的价格，肯定能打开市场。”
    “敢于尝试就值得肯定。至于能不能做好，就看老周和展翔哥他们的把控了。反正这个细分市场，我是挺看好的。更何况，如今市场上面可没有多少人做这个东西！
    这要是旭日海味率先做这个，指不定还是能够快速的占据市场！”顾瀚点头附和。
    几人正聊得投入，院子门口突然传来一阵脚步声，顾家辉乐呵呵地提着两大袋东西走了进来，脸上满是雀跃。
    “瀚哥！浩哥！”顾家辉快步走到顾瀚身边，把手里的袋子举了举，语气兴奋，“你看我给你带什么好东西回来了？”
    “哦？你小子能弄到什么好东西？”顾瀚抬眼望去，脸上露出几分诧异。
    “也不是什么稀罕玩意儿。我知道你今天回来，就跟明凯去市场买了些菜，打算晚上跟你、浩哥他们好好喝几杯。
    结果在市场门口不远处，看到一个老爷子摆摊卖大闸蟹，我瞅着品相不错，就顺带买了些回来。
    你看，每一只都是公的，规格全是四两的，实打实的硬货！”顾家辉笑着摆手，解释道。
    顾瀚顺着他的目光看向袋子，只见里面装着十几只大闸蟹，每一只都用棉绳牢牢绑着，青褐色的蟹壳油光锃亮，嘴里还在不停地吐着细密的泡沫，看得出来个个鲜活有力。
    大闸蟹如今已经临近过季，坊间常说“九雌十雄”，讲的就是吃大闸蟹的最佳时节，农历九月吃母蟹，此时的母蟹蟹黄饱满、香润醇厚；农历十月吃公蟹，蟹膏丰腴、入口绵密。
    如今已经是农历十一月，虽说过了最巅峰的食用期，但公蟹的蟹膏依旧饱满，味道也差不了多少。
    “可以啊家辉，眼光挺毒。这些蟹都挺鲜活，这个时候的公蟹，蟹膏最是香浓醇厚，今晚还真要好好的喝上两杯！”顾浩也凑过来翻看了一下袋子，伸手掂了掂一只大闸蟹的分量，满意地冲顾家辉点了点头。
    “嘿嘿，那是自然的。对了，我们除了大闸蟹之外，还买了牛肉，还有一些青菜什么的。一会我去村头阿三哥家那里抓只鸡，我们晚上好好的喝上几杯！”顾家辉一想到吃的，脸上的笑意更浓。
    “嗯，成！”顾瀚也是点了点头。
    夜幕缓缓降临，庭院里灯火通明，整个院子格外的温馨热闹。
    一行人围坐在几张拼起来的长桌旁，说说笑笑间，正中央两只硕大的铜锅早已支起，锅底的汤汁咕嘟咕嘟翻滚着，冒出阵阵热气，裹挟着鲜香的味道在空气中弥漫。
    桌前的食材更是摆得满满当当，几乎堆成了小山，鲜活海虾、扇贝、墨鱼、牛肉、羊肉，以及各种青菜、菌菇，琳琅满目。
    顾瀚每次从外面回来，家里总会聚起这样一群人，大家伙儿都乐意来凑个热闹，尝尝鲜，聊聊家常，这早已成了大兴村不成文的习惯。
    而今晚，桌上最引人注目的，无疑是那一大盆码得整整齐齐的大闸蟹。
    那些四两多重的大公蟹，个头饱满，青壳白肚，这样规格的公蟹，在临近过季的时候可颇为罕见。
    顾子婷早就按捺不住了，一双漆黑的眼眸直勾勾地盯着盆里的大闸蟹，脆生生地喊道：“爸爸，我要吃大螃蟹！”
    小妮子本就喜欢吃螃蟹，此刻看到这么大的螃蟹，更是馋得不行。
    “好，我给你剥。”顾瀚点头应道。
    话音落下，他随手从盆里拿起一只大闸蟹，手指灵活地拆开绑在蟹身上的棉绳。
    随着“咔嚓”一声轻响，顾瀚稳稳掀开蟹壳，橙黄流油的蟹膏瞬间露了出来，看得周围人都忍不住咽了咽口水。
    可就在这时，顾瀚的鼻尖轻轻嗅了嗅，眉头微微蹙起。
    空气中除了蟹膏的鲜香，还夹杂着一丝若有若无的异味，那味道

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第1225章 趴塘蟹

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