第760章制作鹿肉脯

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米左右。
    然后用刷子，沾了蜂蜜刷在肉馅上，来回刷了两遍。
    又等了两分钟，等肉馅摊成的薄饼定型，边上有点起焦。
    张红旗又拿起翻饼杆。
    把肉馅翻了个面。
    再次拿着刷子，在肉饼上刷了两遍蜂蜜。
    可惜没有芝麻，不然撒上一点芝麻，会更好。
    刷好蜂蜜后，又等了两分钟。
    张红旗才用翻饼杆挑起肉饼，放到旁边的篦子上。
    “红旗哥，这就好了？”大丫好奇问道。
    “嗯！
    等凉了，切成条或者小块，就是肉脯。”张红旗点点头。
    继续制作肉脯。
    一条鹿腿，有差不多十二三斤净肉。
    除了炖土豆的，还剩下十斤肉。
    张红旗用了一半，也就是五斤鹿肉做肉脯。
    自然不可能一张肉脯，就能用完。
    一张肉脯，差不多也就用了七八两肉馅。
    张红旗一共做了八张肉脯，才算用完所有肉馅。
    等肉脯凉了后，张红旗拿到厨房里，放在案板上。
    用刀切成五公分宽的肉脯条。
    然后横过来，接着切成五公分的方块。
    “来，你先尝尝，我做的肉脯咋样？”张红旗拿起一块边角的肉脯，塞进大丫嘴里。
    大丫红着脸，咀嚼着嘴里的肉脯。
    “嗯，好吃！”大丫使劲点点头。
    “好吃，再来一块！”张红旗笑着又塞给大丫一块。
    然后又拿了一块肉脯，递给胡美丽。
    “我感觉，比你从四九城买的肉脯也差不多了多少。”胡美丽品尝后，给出一个评价。
    差不了多少。
    就是还是要差一些，不如从四九城买的肉脯。
    “毕竟，咱们没有专用的工具。
    能做到这个地步，已经不容易。”张红旗不在意的笑道。
    “很不错了，这么多，给孩子们当零食吃。
    能吃好多天！”胡美丽笑道。

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第760章 制作鹿肉脯

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