第519章沙鸡汤，烤沙鸡

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    如此反复，张红旗又抓了好几个沙鸡群。
    差不多有一百多只沙鸡，张红旗才结束这次的沙鸡专项狩猎。
    张红旗把所有沙鸡交给大丫和白洁。
    这才从狗爬犁上拿下一把开山刀，走向山坡的山林。
    在山林里砍了几根枯树枝回来。
    就在山林里把枯树枝砍成木柴，抱回乱石滩。
    “中午能不能吃上热乎的饭，就看你们了。”张红旗笑着对大丫和白洁说道。
    “交给我们吧！
    保证让你吃上热乎的饭！”白洁呼出一口热气，笑着说道。
    张红旗帮着她们在地上点燃篝火，才从狗爬犁上拿下一把八磅锤。
    先把石头上的积雪清理干净，然后找准石核。
    开始敲打石头。
    有经验的石匠，都会找石核，也就是石头的纹理走向。
    顺着石核敲下去，只需要几锤子，就能把石头敲开。
    不会找石核，只用笨力气，几十锤都不一定能够把石头敲开。
    就算是用蛮力敲开，也只会把石头敲成碎石子。
    八十！八十！八十！
    张红旗默默喊着，一锤子，一锤子砸下去。
    他也不知道为什么要这么喊。
    只是感觉这么喊有劲。
    一块体积有半个立方的大石头，几锤子下去，就会四分五裂。
    变成长宽二三十公分左右的石头。
    看到张红旗的动作，大丫把做饭的活交给白洁。
    自己则拿起铁锹，帮着张红旗清理石头上的积雪。
    把积雪清理干净，方便张红旗敲打石头。
    两个人配合默契，一个清扫，一个敲打石头。
    白洁那边，则是用石头架起一口小铁锅，在里面装上雪。
    让雪融化成雪水，然后把宰杀好的沙鸡褪毛。
    于此同时，还把带来的粘豆包放在篝火堆边上，烤上。
    张红旗敲打石头的时候，扭头看到白洁的操作。
    放下锤子，走过去，笑着说道：“白姐，你不用这么麻烦！”
    “什么不用这么麻烦？”白洁疑惑道。
    “这些沙鸡，你杀完后，直接穿到木棍上，放到火上烤就行。”张红旗一边说着，一边演示。
    “上面的毛不需要褪，放火上一烤，就会被火烧干净。
    这不比你费心褪毛干净？”
    “那你不早说！
    我这手都快冻掉了！”白洁娇嗔道。
    虽然用铁锅烧了热水，但是这么冷的天，给沙鸡褪毛，依然很冷。
    热水沾到手上，在外面很快就会失去温度，然后手会更冷。
    “哈哈，谁知道白姐居然不知道这个啊？”张红旗大笑道。
    “你能！”白洁瞪了张红旗一眼。
    张红旗笑了笑，教会白洁后，转身继续去敲打石头。
    张红旗离开后，白洁按照张红旗的方法，把沙鸡串在木棍上，放在火上烤。
    把毛全部烧掉。
    然后用刀把沙鸡剁成小块。
    忙完这些后，又把铁锅清洗干净。
    往锅里放了一些，从沙鸡肚子里掏出来的鸡油。
    鸡油在温热的铁锅里慢慢化开，滋啦啦地响，一股带着荤腥的焦香飘散出来。
    白洁把带来的生姜片，葱段放到铁锅里。
    接着，又把沙鸡块放到锅里。
    翻炒到沙鸡变色后，白洁又往锅里加了一些雪。
    乱石滩已经是深山，这里的雪很干净。
    不用担心，雪水会有毒。
    连续加了几次雪后，白洁才把锅盖盖上。
    白洁又拿出几只沙鸡，放在火堆上烤。
    等沙鸡的毛全部被烧掉后，泛黄冒起香味后，又往上面加了撒了一些调料。
    另一边，张红旗的锤声依旧沉稳有力。
    大丫在前面，不断的清理着石头上的积雪。
    两个人配合默契，一块块大石头，被敲成大小合适的石头。
    等白洁那边做好了午饭，张红旗已经敲碎了三十多块石头。
    这些石头，已经差不多够一马车。
    “红旗，大丫，先吃饭吧！”白洁对着两人招呼道。
    “好的，来了！”张红旗应了一声，对大丫说道：“走吧！
    咱们先吃饭，吃完饭再继续！”
    “白姐，你做了什么好吃的？”大丫小跑着来到火堆边上，笑着问道。
    “来，先吃一只烤沙鸡！
    尝尝我的手艺！”白洁笑着递给大丫。
    大丫接过沙鸡，张开嘴，咬了一口。
    “嗯！
    真香！
    白姐的手艺真好！”大丫笑着夸奖道。
    “咯咯，大老爷，你也尝尝我的手艺。
    看和你相比，怎么样？”白洁又咯咯笑着递给张红旗一只烤沙鸡。
    “好！

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