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片。」老周家最不缺的就是壮丁，周海一马当先，一个人就压得住半头猪，其他人按着猪脚和猪背，三百多斤的大肥猪愣是没能挣扎几下。
周砚从他大爷手里接过杀猪刀，上前找准了位置，一刀进去，顺着大动脉直插心脏，刀尖一绞，让猪快速流血毙命。
这是他杀的第三头猪，比起之前，手法明显要熟练了许多。
猪血放了一大盆，那猪挺了几下腿，彻底没了动静。
夏华峰趁乱上去按了猪脚，感受了一下三百多斤大肥猪的力道，脸上有些兴奋，还是有点参与感的，不白来。
「小周年纪不大，但杀猪却颇为老道，一刀毙命，这手法，比我们村以前那个杀猪匠还要熟练。」孟瀚文连连点头道。
孟芝兰笑着点头：「他们这一家子杀猪，力量感太强了，难怪上回瑶瑶会忍不住想画一幅杀猪图，确实是难得一见的场景。」
给猪放了血，周砚端着那一盆猪血就收工了，剩下的交给他老汉儿他们来处理，笑着喊道：「老汉儿，把四个蹄膀先卸下来给我哈，我要做东坡肘子，时间紧的很！」
「要得！」老周同志应了一声，已经开始浇热水刮毛。
「耶？周师，你还会做东坡肘子啊？这去了一趟苏东坡的故乡，把他祖传的手艺都学来啊？」肖磊跟上，满是惊讶道。
周砚微微一笑：「师父，这趟去眉州做寿的就是一个做东坡肘子的大师，他吃了我做的寿宴之后相当满意，让我跟他学了两手。不是我跟你吹，现在我做的东坡肘子，眉州酒楼都没得我正宗。」「你说的是胡大海胡师傅？」肖磊问道。
「咦？你也认得胡师傅啊？」周砚有些诧异。
「你说做东坡肘子厉害的大师，还做八十大寿，那就只有胡大海了噻。」肖磊笑着道：「胡师傅做的东坡肘子确实好吃，十多年前有一回吃坝坝宴，就是他负责操办的。
那东坡肘子做的，硬是一绝。另外胡师傅的婆娘曹师傅，做的龙眼甜烧白也是一绝，说起来，跟你做的龙眼甜烧白的味道还有点像。」
「胡师傅当年做乡厨，可是名扬嘉州，不光是眉州，嘉州这边家里条件好的都会喊他来办席，名气和口碑都相当硬。后来据说曹师傅去世了，他年纪也大了，就没再办席。」
「他的儿子接了班继续干，我也吃到过一回。我都想不明白，他妈老汉儿的手艺那么好，他哪个就一点都没学会呢？三蒸九扣，一道都整不明白，手艺比阿伟都撇。」
「胡大海的一世英名，都被这个儿子败光了。」
说到最后，肖磊有些唏嘘。
周砚闻言乐了，胡光明可真是臭名远扬啊，连他师父都知道这事，笑着道：「师父，你还别说，胡大海这个儿子虽然做菜水平一般，但做木工的手艺可是相当不错。」
「啊？」肖磊不解。
「你来嘛，我给你看个好宝贝。」周砚端着猪血进了后厨，然后从背包里掏出了一个红木柄的炒勺。肖磊把玩着炒勺，啧啧称奇：「嚅！红木柄柄的炒勺，这么骚包的厨具，上一回我还是在你国栋师伯办公室的抽屉里头看到。
国栋最喜欢的那把菜刀从来不拿来切菜，宝贝一样放在他办公室的抽屉里，没事干就拿出来盘一盘，那手柄盘的油光水滑的，都盘出包浆来了。」
「不错吧，手感好得很。」周砚笑道。
「嗯，是不错，拿着有分量，但又不显得太重。」肖磊挥了挥，又作势铲了两下，转而笑眯眯的看着周砚：「小周啊，这都过年了，回头你来师父家拜年也不用提啥子酒啊，茶叶之类的，你把这炒勺提来就行，不用破费。」
这一声「小周』无缝切的周砚忍不住想笑，看得出来，厨师确实很难拒绝一把漂亮的炒勺。「师父，我也就一把。」周砚笑道。
「红木太老气了，你才二十岁，把握不住。」肖磊苦口婆心地劝道，「年轻人还是要以磨练技艺为主，不能沉迷于这些身外之物。当然，你师父我这个年纪就差不多。」
周砚笑了笑道：「师父，这东坡肘子你学不学？胡师傅把绝密配方给我了。」
「哎呀，周师，你看这事闹的，收好，收好。」肖磊立马把红木炒勺塞回周砚手里，笑眯眯道：「像你这样的知名厨师，就是应该要有一套这样的高端厨具，拿出去才能配得上你的身份和地位。」「这个东坡肘子嘛，就拜托了哈，你放心，我肯定好好学。」
「要得，我肯定好好教。」周砚笑着点头。
夏华峰刚进门来，便瞧见了这一幕，惊得嘴巴都张大了几分。
啊？
这是正经师徒吗？
肖磊瞧见了夏华峰，笑着道：「老夏，你怎么进来了？这是厨房，油烟重的很，别把你的衣服弄脏了。」
「没事儿，厨房有什么好怕的，在家我天天做饭，炒菜洗碗都是我干。」夏华峰笑道：「你们是专业厨师，我