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「小明，你这次期末考试考的怎么样？89分？那还是可以哦。好了，现在轮到你问我了。」「么姑，你考了好多分？」
「数学99，语文94，全班第一！你看，这是我考第一名的奖状，这是我拿三好学生的奖状，这是我见义勇为警察蜀黍给我发的奖状，这个铅笔盒是老师给我的奖品，这个花花是……」
第二天早上回了村，周沫沫第一件事就是拿出奖状，先给村里的孩子们上了一课。
周沫沫年纪小，但辈分高啊。
周立辉在她面前都得乖乖喊一声么姑。
周沫沫上边可有七个哥哥，老周家就这么一个闺女，惹谁也不敢惹她啊。
一群半大孩子围着周沫沫，看着她从小书包里掏出一张张奖状，嘴巴张的大大的，眼里满是震惊与崇拜。
「么姑好厉害哦！这么小就拿第一名！」
「见义勇为的奖状！警察蜀黍送的大红花！还有五十块钱奖金！么姑太凶了咯！」
「五十块钱，可以买好多糖，好多摔炮哦！」
「我们班的三好学生都是班长拿的，么姑是不是也当上班长了？」
周沫沫听着大家的赞叹，小脸上的笑容就没停过，把奖状收起，从书包里拿出一个小盒子，打开里边装满了各式各样的糖果，招呼道：「来嘛，吃糖糖，一个人两颗，每个人都有。」
「谢谢么姑！」
小孩们立马眉开眼笑，规规矩矩上前领糖。
这些糖都是周沫沫这段时间守着秋千赚来的，赵铁英不让她多吃，所以就带回来散给其他小朋友吃了。「三媛，你看，我拿了第一名哦，厉害不？」
「五爷爷，你看我的奖状，这么多哦。」
「小黄，你过来，这个字念一，第一名的一。」
周沫沫给小孩们看完了，拿着奖状给人瞧，就连路过的小黄狗，都被拉过来认了个字才放走了。周沫沫在扫盲班拿了第一名的消息，很快就在村里传开了。
周砚把卤味做好，让黄兵和黄莺他们拿走之后，八点多才提着两只樟茶鸭回到村里。
来的时候刚好看到这一幕，忍不住想笑。
不错不错，社牛总比社恐强，以后不管是上学还是工作都不容易吃亏。
章老三一早就把猪肉拖到周村，老周同志担任总指挥，阿伟提前过来指导，等周砚来的时候，肉已经预处理得差不多，只等周砚来掌盐。
这段时间老周家高强度做了不少腊肉丶香肠，大家的技术已经相当熟练。
今天除了常规款的腊肉和香肠，周砚单独调了三百斤麻辣口味的香肠料。
说起四川香肠，大部分人脑子里蹦出来的都是麻辣风味，就像广味香肠默认为咸甜口。
麻辣风味的香肠，确实也非常受喜爱。
不过麻辣风味的调味难度，比起咸香原味的难度可是高了不少。
辣度的把控很关键，不同辣椒混合比例，花椒面的比例，稍不注意要么太辣，要么太麻。
单纯放盐巴都能难倒一群人，更别说这样复杂的调味了。
这也是后来成品香肠调味包如此盛行的原因，你只需要让刀儿匠把肉给你称准了，按比例放调味包就行了。
只要厂家靠谱，做出来的香肠味道不会差。
周砚把盐炒上，众人很快跟着干起活来，一部分人负责给腌腊肉，一部分人负责把灌香肠的肉把盐味拌匀，开始灌香肠。
大爷周泽在旁看周砚在调辣椒面的比例，好奇问道：「麻辣风味？周砚，这样做出来香肠味道好不？我上回去临江买牛，也看到他们做的麻辣香肠，他们说味道巴适得板。」
「吃得惯麻辣口味的，就觉得好，吃不惯的就不好。」周砚笑着说道。
「这辣椒面整的比蘸碟的要细得多哦，有啥子讲究吗？」周泽又问道。
周砚把三种辣椒面加入花椒面搅拌均匀，一边说道：「细一点容易拌匀，让麻辣风味更均匀噻，免得这一坨辣的很，那一坨没得味道，就跟撒盐巴是一个道理的。」
花椒面的用量也增加了一些，正儿八经的汉源花椒磨的，麻味十足。
周砚得到的腊味精通，麻辣香肠涵盖其中，无论是调味还是做法，他都了然于胸，做起来毫无压力。不止是大爷好奇，二伯丶三伯也是凑过脑袋瞧着。
各家各户，除了娃娃些，哪个吃不惯麻辣口味嘛。
最喜欢的就是麻麻辣辣的口味！
周砚瞧出来了，笑着说道：「我准备做三百多斤，到时候各家都拿点去尝尝味道嘛，要是觉得好吃，明年帮你们也做些。」
「要得！」众人闻言纷纷笑着点头，尝尝味道肯定要得，干活都更起劲了。
「啧啧，又整两千多斤肉，一斤就算挣五角钱，上回那些就挣一千多块钱了，这周砚挣钱实在太厉害了！」周坤坤蹲在门槛上，看着斜对面忙得热火朝天