第256章你难道怕猪肉痛吗？（6.2k二合一）

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显比之前好多了，我也挺开心的，毕竟我一天可是要在厂食堂吃两顿饭的。」王薇嘴角上扬，压不住，根本压不住。
    说话间，他们的菜上了桌。
    芽菜回锅肉，切碎的芽菜点缀其上，泛着油润的光泽。
    「看着好棒，芽菜咸烧白那麽好吃，这芽菜回锅肉应该也好吃。」夏瑶说道。
    「尝尝。」王薇已经迫不及待的夹起块回锅，卷着芽菜碎和蒜苗叶起喂到嘴里，嚼了嚼，眼睛顿时亮了起来。
    芽菜很香，吸饱了回锅肉的油脂，口感脆嫩，和软糯的回锅肉一撞，简直天作之合，油而不腻。
    而夹在其中的蒜苗，则赋予了特别的清香，刚咽下，立马追加一口松软香甜的甄子饭。
    舒服！
    「好吃！比蒜苗回锅肉更香，也更下饭，我喜欢吃芽菜！我以前读书那会，学校后门有家宜宾燃面，我可太爱吃了！」王薇赞叹道：「我觉得周砚真的是一个天才！他怎麽能学会那麽多美味的菜肴呢？简直不可思议。」
    「或许，他在我们没有看到的地方，也有在非常努力的学习和试错。毕竟厨艺不是一天两天就能养成的。」夏瑶微笑说道，尝了一块，也是颇为惊讶，「嗯，是好香！感觉回锅肉变得没那麽油腻了。」
    王薇也跟着点头：「你说的对，他学厨也才不到三年，被开除后开了这家饭店，刚开始做的菜真的好难吃啊。后来把菜单全撕了，从做面条开始，推出的每一道菜都让人感到惊喜，可以想像他在人后吃了多少苦，做了多少努力。「
    两人轻叹了一口气，突然有点心疼起周砚。
    周砚在后厨啥也不知道，毕竟他也没吃过学做菜的苦。
    世上无难事，只要肯放弃。
    鱼香豆腐项目都被他暂时搁置了，因为最近实在是太忙，根本没有馀力去研究这道新菜。
    最近偶尔做一回鱼香豆腐，评价卡在【不错】级别，暂时没有能够突破。
    周砚准备等下回孔派交流会的时候，去找师门长辈们讨教一二，瞧一瞧这鱼香豆腐的核心要领到底是什麽。
    都是豆腐，鱼香豆腐和麻婆豆腐完全不相通。
    看菜谱自己琢磨，确实没那麽简单。
    师门不就是这样用的吗，自己闷头琢磨，那和散修何异？
    中午营业结束，周砚解了围裙出来，端起柜台上的两茶壶给自己倒了一大杯，然后吨吨吨一口气灌完。
    这是个新的搪瓷杯，上边印着「见义勇为光荣」的字样，是上回嘉奖里边的附带的奖品。
    最近周砚都拿这杯子喝水，感觉水都要甜些。
    要不是还没到年纪，周砚都得端着这水杯去公园跟大爷们下象棋。
    哦，对，老周同志最近把另一个杯子拿着去钓鱼了。
    「星期三你要去城里帮忙做饭啊？那当天就不营业吗？」赵嬢嬢走过来，看着他问道。
    周砚略一思索道：「中午正常营业，我下午再上去，反正是做晚上那顿。晚上就只卖外带的卤肉，跷脚牛肉都不卖了，这样你们可以放半天假。」
    「要得。」赵嬢嬢笑着点头，「那我去打半天麻将。」
    老周同志同样笑着道：「也要得，不少客人都喜欢带点卤菜回去下酒，我要把这班岗站好。」
    「那我出门去学艺了。」周砚把菜刀包好装进布包，推着自行车出门去了。
    他答应陈铭的邀约，其实也是想提前为去嘉州铺点路。
    这种级别的干部，要不是王厂长带他来吃饭，他平时是很难接触到的。
    到了嘉州，人生地不熟，上头认识点人，不至于被人给欺负了。
    等房子建好，饭店开到了嘉州，那还得考虑周沫沫上学的事。
    人情世故这块，他还得学。
    毕竟这一世他已经不再是孤家寡人，要让家人过得更好，这些事都得考虑到位。
    赵嬢嬢和老周同志在村里呆了半辈子，哪里想得到这些。
    周砚骑着车上了镇里，很快在一处大坝上找到了正在分肉的肖磊和郑强。
    「师父，杀猪呢？」周砚把车靠边停下，上了锁，笑着上前。
    「要不要试试？」肖磊看着他，把手里的剔骨刀刀把递向他，「特级厨师考试里边，要是抽到烤乳猪，可是要从杀猪开始做的。「
    周砚看了眼台子上的半扇猪，没有犹豫便接过了刀，「猪我可没杀过，师父，你得指点指点。」
    「先把排骨下了，刀从这里划开，贴着排骨划过去—」肖磊在旁指点。
    周砚没杀过猪，但从小看着他老汉儿杀牛，而且又有不错的刀工在身，也算是做到了肖磊指哪切哪，将半扇猪肉分的明明白白。
    排骨丶板油丶三线丶蹄膀丶二刀—逐一摆开。
    「可以，没丢你老汉儿的脸。」肖磊点头道。
    「这猪肉安逸，不肥不瘦的。」周砚笑着说道，这年代

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