第308章饮福宴

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包卤味，派李宪一个人来，足矣。连陈司膳也来了，怕不是又来活儿了。
    吴铭擦了擦手，随二郎迎至店堂。
    「李中使丶陈中使！」
    「吴掌柜！」
    见礼罢，李宪径直道：「吴掌柜，此间不是说话的地方，可否随我二人移步他处？」
    吴铭不明所以，如今尚未开市，店里并无外人，怎麽就不是说话的地方了？
    但见李丶陈二人神色肃然，他只好点头应下，心想再怎麽着，也不至于把我绑进宫里当御厨吧。
    三人离了吴记川饭，步行至临近的军巡铺里。
    此间的铺兵吴铭基本都认识，但他目光扫过，入眼尽是生面孔，皆披坚执锐，站得笔挺，看着倒像是宫里的禁卫。
    氛围格外肃穆，吴铭也不由得打起十二分精神。
    三人落座，李宪开门见山道：「吴掌柜可知晓饮福宴？」
    把这个问题抛给半年前的吴铭，他肯定一脸懵逼，如今的他强得可怕，娓娓道来：「太祖以南郊礼毕，大宴于广德殿。自后凡大礼毕，皆设宴如此例，曰饮福宴。」
    饮福又名纳福，指祭祀之后与祭者分享供神之酒，接受神的福庇。古人把祭祀所用的酒称为福酒，祭祀后饮用，以寓意受天地祖先之赐福。
    在国家礼仪层面，古代君王举行的祭祀典礼「饮福受胙」同样是重要的礼仪程序之一。
    饮福宴由宋太祖所创，在宋代属于「大宴」级别的重要宴会，只在三年一度的南郊大礼丶明堂大礼或祈谷大礼后举办，规模极大，上自宰臣，下至执事丶乐工丶车夫等庶民均可赴宴。
    同属大宴级别的皇家宴会还有九月间办过的赐酺宴丶今年未办的春秋大宴，以及每年四月的圣节大宴（即皇帝的生日宴会）。
    吴铭既已立志要把吴记川饭做成东京第一，对此自然有所了解。
    李丶陈二人相顾愕然，均未料到吴掌柜竟对饮福宴的起源如此熟悉，此人果非寻常市井庖厨可比！
    昨日午后，经君臣间的一番论战，赵祯的「任性之举」终于落到实处。
    这下便轮到礼部的官员搔首踟蹰了。
    礼部的职责便是将官家的这一任性之举纳入礼法框架中，换言之，须为之寻一个合乎礼制的名目。
    但官家于郊祀归途转而往市井食肆一探，实是破天荒头一回！任凭众人翻遍史书，也无前例可循。
    众人冥思苦索，终有一人灵光乍现，提议道：「何不将此行归入饮福宴中？」
    赵祯闻奏，圣心大悦：「合礼！甚为合礼！便依此议！」
    李宪丶陈俊此番正为此事而来。
    冬至距今虽隔着二十日，然天子亲临市井食肆，岂容轻忽？提前二十日筹办，犹恐不足。
    二人将前因后果简略告知。
    吴铭大感意外，赵祯竟要亲自来店里品尝吴记的菜肴，怪不得如此慎重！
    他仍然难以置信，再次确认道：「李中使的意思，冬至郊祀后，官家将于归途中驾临小店？是在店里用膳，抑或是做好了送至别处？」
    「自然是于贵店雅间用膳。依制，郊祀大礼始于冬至前一日子夜时分，至次日五更方毕。礼成后，御驾先返青城斋宫，赐百官茶酒。待百官饮毕，方自南熏门入城。待御驾抵达贵店，估摸已近巳时。」
    青城斋宫和青城山没关系，是用青色幕布搭建而成的，并在布上画出了砖砌墙壁条纹丶模仿城阙殿宇样式的幕帐。
    原是天子郊祀前夕的临时寓居之所，至宋徽宗宣和丶政和年间，才大兴土木，将之改造成实打实的宫殿。
    说起来，头天深夜开始祭祀，直到第二天凌晨才结束，岂不是要熬个通宵？
    完事后还不能休息，还得接见并犒赏百官，真辛苦啊————
    吴铭心里这样想，面上仍不动声色：「故须准备早膳？」
    「是，也不是。官家之意，仅一人用膳，且回宫后尚要举办饮福宴，故而，吴掌柜不必铺张，但备数味招牌菜，令官家尝尝鲜，足矣。」
    说到此处，李宪忽然语锋一转：「官家素来节俭，不喜奢靡。然天子驾临，实乃旷世殊荣，备菜断不可过于简略，以免显得怠慢。吴掌柜以为然否？」
    吴铭微微颔首：「吴某明白。」
    赵祯可是吴记川饭的榜一大哥，他岂会敷衍了事？
    「不知官家对菜品可有什麽要求？」
    陈俊说道：「依礼，大祀前须散斋四日，致斋三日。斋后首膳宜饮食清淡，还望吴掌柜酌情备料。三日内可否定下食单？」
    所谓散斋，即斋戒的前期准备阶段，侧重行为规范，禁止娱乐丶吊唁等活动。
    致斋则是斋戒的后期集中阶段，侧重内心净化，禁食荤腥。
    「可以。」
    「善！那我二人三日后再来，仍是这个时辰。届时，烦请吴掌柜将所拟菜品烹出，须经我等品鉴

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