第一百七十五章用餐

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三人又外出用餐去了。也不知道是不是因为早先亨亚日腹诽的原因，葛自澹带二人去的地方正是本地菜，搞得亨亚日一进门就有点脸上泛红。两位师长看在眼里，只不明就里的，不知道亨亚日为何会如此激动，不过他们也并不开口相问。
    或许要了解一个地方，第一印象就该是从当地的饮食口味开始才好，这回葛自澹带二人去的地方明显更远了些，步行了大半个小时，约莫走出了五六里地，这才来到一处叫做万德福的饭庄。葛自澹径自入了饭庄，亨亚日却对这招牌多看了两眼，不过这并不耽搁他昂首阔步跟上脚步。穿过院子，进了大厅，亨亚日见里面顾客很多，一眼望去，几乎没有空桌，有不少人正喝得酒酣耳热的，声调起伏不定。不过好在这时尚是天寒，不然大暑日里，一个个衣衫单薄甚至赤膊上身的大汉就这么吆吆喝喝的，场景估计一定会很感人。亨亚日一边走，一边心里起了些疑问，饭庄、饭店、饭馆甚至饭铺的，不都是让人来用餐，都不过是人们或是店家按照自己的心理预期程度来取的名字，不过饭店、饭馆、饭铺多见，这饭庄是个什么鬼？
    随着不断的深入，谜底似是缓缓揭开，饭庄占地着实不小，房间和大厅不说，尤其是一溜的房间，不是一栋房子，而是多栋，围成了一处四合院的样式，正对着大门的那栋房子里设有大厅，两侧各式雅间，而纵横布置的两栋，都是雅间，透着窗，多部分雅透过窗可见里间里都灯火通明，不是客栈，尤甚客栈。这由一栋栋房子围成的供人们用餐的地方，店、馆、铺的好像确实不大够意思，称之为人们居住的山庄别院的，好像多少也能说通，这么说来的话，这饭庄倒是顺理成章了。
    葛自澹并没有带二人去雅间，只在大厅寻了处僻静些的空桌坐了下来。这些地方并不大受惯于大厅食客的待见，而对偏好安静雅间的人来说，这里离热闹处又过近，连个遮挡都没有，所以他们也不喜欢，也因此地位尴尬，这倒便宜了三位后来者。侍者过来问餐，葛自澹支应了他，要了一份烤鸭，一份宫保鸡丁，一份葱烧海参，一份三不沾，最后要了个爆炒菠菜尖。现在虽说万物复苏，正是万物生长的好时候，但原本时令的青菜却正好到了青黄不接的时候，也只得抽取中间的部分嫩叶才好成菜了。
    菜的味道还行，并没有让亨亚日感觉不好接受的味道，说家常味也算可以接受，但看起来做工上确实要讲究不少。而且在餐上齐之时，亨亚日发现桌面上多了一叠的薄饼、葱丝，另有一小碟的酱样东西和一小罐的白砂糖，而后居然又有人过来帮着处理那份烤鸭，分切剔骨后，葛自澹道谢，那人才退去，三人这才开始正式用起餐来。
    葛自澹示意二位初哥，烤鸭配葱丝后，在薄饼上摊开，再一层层的卷起来后，然后就蘸酱吃或者蘸白糖吃，余二者虽然不明所以，但也有样学样。亨亚日两种口味都试了试，感觉也都还不错，但你要说如何如何的特别好吃吧，真又说不上来。这鸭子毕竟也只是鸭子罢了，虽吃起来的感觉和炒的、炖煮的口感上差别比较明显，也更有特点些，但要是和昨晚的驴肉火烧比较起来，只能说是各擅胜场，二者就吃起来的形制来说，差别也并不多，都和着面食一口下，但就如同你不能盲目的去比较大米饭和金砖那个更重要一样，这要看场景，要看你的偏好，不好很片面的去说那个比那个更好。在用起宫保鸡丁的时候，亨亚日发现这和成菜馆里的宫保鸡丁基本就是两道菜，这道菜不是不好或者说不够好，而是从偏好上来说，他显然更喜欢成菜馆里的咸辣口，当然就目前吃的这道菜来说，也还是可以的。三不沾的蛋做法新颖，吃起来也还不错，当然了，亨亚日在饮食上只是个普通异地食客，远谈不上美食家这种头衔。或许顾子敦可以，他会告诉你这道菜为什么好，又好在哪里，不足又在什么地方，而不是浅显的用是否对自己的胃、是否可口来简单评价。
    这一餐和前一天晚上不同，前晚是主要围着驴来做文章，今晚这回倒更像是家常菜了，选材日常，常见的家禽、偶一尝鲜的海味和家常的菜蔬，只是做法上明显不同，甚至还有这独有的吃法等等的，对亨亚日来讲，也算是别出心裁了，就不知道那是不是或者说算不算一种传统。这感觉还是不错的，不明就里的人或用筷子夹起来就开始享用，却不知会不会被当地人当做笑话来看，不单单嘲笑异乡来客，更笑人不懂斯文，不解风情，就如牛嚼牡丹一般。亨亚日心里暗道，只是单就吃来说，搞这么些的讲究和花样来，是为了显示这独有差别，还是说这本身就是京城本地的特色？人们在温饱之外，就力求精细斯文，像所谓仓廪实而知礼节一般，人们有心去做些事，做些不同寻常之事，以示自己的与众不同来，就像人们知礼节那般所以为的文明的进步一般。莫非餐桌之上也要搞出礼仪这一套来才好？是不是在京城里的餐桌上，就已经有了这些呢？如此看来，这京师作为最为遵

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第一百七十五章 用餐

第一百七十五章用餐