第92章奶黄流沙包

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    临近傍晚，食材送到。
    “需要准备的越来越多了啊。”
    林玄开始在厨房忙碌起来，随着菜单增加，他需要准备的东西也越来越多。
    灌汤包的肉馅，皮冻。
    阳春面的猪油。
    今天还要增加一个奶黄流沙馅。
    虽然这些东西都可以一次准备很多放在冰箱，但为了最好的口感，林玄还是决定每天都新鲜制作。
    将灌汤包与阳春面备好料之後，他开始了新品的制作。
    奶黄流沙包同样需要两种混合的馅料——奶黄馅与流沙馅。
    在碗中打入鸡蛋，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直到白糖基本溶解。
    接着加入牛奶和融化的黄油（黄油可隔水加热融化），搅拌均匀。
    然後筛入澄粉和奶粉，搅拌成均匀无颗粒的面糊。
    将面糊过筛到锅中（过筛是为了让奶黄馅口感更细腻），小火加热，不断搅拌。
    随着加热，面糊逐渐变稠，直到成为一团不沾锅的奶黄馅，关火盛出，放入冰箱冷藏，让奶黄馅变得更紧实，便於包制。
    紧接着，林玄又取出订购的咸蛋黄。咸蛋黄的品质很高，在灯光下泛着橙红色的光。
    咸蛋黄上锅蒸熟后，压成泥状。
    锅中放入黄油，小火加热融化后，加入咸蛋黄泥翻炒均匀。
    依次加入白糖丶奶粉丶吉士粉丶玉米淀粉和牛奶，搅拌均匀后，小火加热并不断搅拌，直至成为浓稠的流沙状馅料，关火晾凉。
    晾凉后同样放入冰箱，两种馅料便制作完成。
    周三，早上6点。
    林玄这次提前了一个小时起床。
    得益於火爆的生意，他也需要提前包包子了。
    他必须保证灶上的火不停，蒸制不能间断，尽可能的减少等餐的时间。
    洗漱完之後，他先来到了黑板前，用粉笔分别在黑板上加上了奶黄流沙包的菜单。
    奶黄流沙包27元一笼，一笼三个。
    做完这些，林玄直奔厨房，开始忙碌的准备。
    一个个生包子快速从他手里诞生，如果此刻旁边有人在看，就会发现。
    这些包子几乎一模一样，像是模子里刻出来的。
    一直忙碌到七点多，林玄停了下来，甩了甩手臂。
    他在身後的橱柜上，一个个大餐盘互相堆叠，满满当当。
    “今早就一笼灌汤包，一碗阳春面，一笼奶黄流沙包好了。”
    林玄决定了自己的早餐，立刻开始做饭。
    很快，浓浓的水蒸气在厨房蔓延开来。
    待包子快熟了，他便将面条下入锅中。
    “大功告成！”
    三种吃食差不多同时做好，被林玄端上了餐桌。
    灌汤包与阳春面一如既往的完美，好吃。出品不稳这种事，永远不会发生在他身上。
    接下来便是奶黄流沙包。
    白白胖胖的奶黄流沙包，看起来就可爱。林玄用手指略微按压，立刻感受到这包子惊人的柔软。
    伴随着热气，奶香的味道散发出来。
    在制作奶黄包面皮的时候，林玄加入了一些奶粉。
    “看起来就好吃啊。”
    林玄拿起奶黄流沙包，直接咬了下去。
    刚蒸好的奶黄包热乎乎的，捏着软，吃着更软，像是把一团云朵放入口中，牙齿几乎感受不到一点阻碍，轻轻一搓，便轻而易举的破开。
    味蕾最先感受到的，是柔软的微甜，伴随着淡淡的奶味。
    直至奶黄馅先一步流淌下来，那股无法言喻的甜蜜，浓郁的奶香，刹那间在口腔之内绽放。
    就当连沉迷在这甜美之中无法自拔的时候，流沙咸蛋黄赶来了。
    咸香的滋味立刻成为了领头军，在甜蜜的大地上，攻城掠地。
    “好丰富的口感层次。”
    林玄面露惊喜，他作为一个并不太喜欢吃甜品的人，也几乎瞬间被征服。
    味蕾的多重感受，咽下去之後，混杂着甜蜜与咸香的美妙滋味，无比和谐美妙。
    “不愧是我。”
    林玄笑呵呵的继续享用。
    …………
    …………
    还是早上，六点半的时候。
    谢洪宇的公司门口，短视频部门的6个人已经差不多到齐。
    公司门都没有开，他们只能站在公司门口。
    “谢总干嘛要我们到这麽早啊？”
    “说是请我们吃早饭。”
    “哈欠……我宁愿多睡一会儿。”
    “好困，要死了！”
    没睡醒的员工都是一脸起床气，有种梦回高三的感觉。
    如果可以选，他们宁愿多睡一会儿，而不是吃什麽早饭。
    说话之间，一辆7座商务车驶来，停在众人面前。
    “上车吧。”谢洪宇按下驾驶位的窗户。

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