第38章讲古

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    第38章讲古
    一桌人坐定，杨家5兄弟丶朱师傅师徒3人，再加上刘掬匠和陈凡，正好10个大男人。
    每人面前一碗酒，唯有陈凡面前一只大海碗，热水里烫着酒壶，手里捏着的也是小酒盅，这是杨菊主动帮他准备的。
    朱师傅看了一眼，不禁笑道，「小陈应该是出自讲究人家，我师父就说过，『秋冬不喝凉酒丶晚上不走夜路丶办事不收官银，一辈子无病无灾』，可惜这些老一辈的讲究，近十年都没见过咯。」
    要是在去年10月份以前，他还不敢讲这番话，不过打倒坏人以后，大事上还必须谨守原则，小事情上，倒也没人再说闲话，短短几个月，社会风气都变了不少。
    就比如过年这种事，前面十年也就只能关起门来在家里想想，最多除夕夜饭菜丰盛些。
    可今年供销社竟然早早的就把春联丶鞭炮摆上了货架，还有不少其他年货，这就是一大转变。
    陈凡听到朱师傅的话，赶紧打了个哈哈，「我就是体质弱，喝凉酒肠胃不舒服，倒也不是别的。」
    朱师傅微微一笑，也不多说话。
    杨队长端起酒碗，很自然地岔开话题，「今天要感谢朱师傅和两位高徒帮忙，也要多谢刘师傅和小陈师傅辛苦，来来来，走一个。」
    升级成为小师傅的陈凡端起小酒盅，嘻嘻哈哈地跟大家的酒碗碰杯，抿了一小口酒，一道暖流下肚，身上迅速暖和起来。
    只是空腹喝酒，确实有些难受，陈凡便准备吃口菜压一压。
    但还没等他去碰筷子，便看见满桌子人没有一个动筷子的，而是都看向杨队长。
    啥意思？
    喝了一口酒，杨队长放下酒碗，随即摊开手让了让，「来来来，吃菜吃菜。」
    刘掬匠没有说话，其他人更不会吭声，只有朱师傅打了个哈哈，「主人先来丶主人先来。」
    杨队长故意将脸一板，「朱师傅就不要客气了，你不动筷子，我们哪里敢动？」
    朱师傅还继续谦让，「杨队长你是大哥，这里还有咱们杨老大也是老大哥，肯定要哥哥们先来。」
    杨队长的大哥也加入劝菜环节，「朱师傅你德高望重啊，伱来你来。」
    如此推来让去两三回，朱师傅才提起筷子，咧着血盆大口笑道，「那我就不客气啦！」
    杨队长摊着手，「来来来，尝尝刘师傅和小陈师傅的手艺。」
    朱师傅这才夹了一块炒猪肝放在嘴里，顿时眼睛一亮，对着陈凡竖起大拇指，「鲜嫩多汁，还没有腥味，小陈师傅好手艺！」
    陈凡咧着嘴乾笑，不知道该给什麽反应。
    我尼玛，吃口菜都这麽麻烦，好累呀。
    昨天也没见这麽多繁文缛节啊。
    所以是杨队长没拿自己当客人？
    朱师傅动了第一筷子，其他人便都拿起筷子开动。
    除了陈凡，其他人第一口菜竟然不是去吃滚烫的杀猪菜，而是伸向陈凡炒的三盘菜。
    血肠丶爆炒猪肝和回锅肉。
    不比后世，人在家中坐，拿着手机就能吃到天下菜肴。现在这个年代，能够吃到嘴里的，也就是本地菜。最多有外地人嫁过来丶或者举家迁移，才会带来新鲜的菜式。
    所以在座的人都没吃过这几种菜。
    此时一尝，顿时连连点赞，筷子不停频频举杯。
    陈凡虽然很想尝尝熟悉的味道，可实在是抢不过他们，乾脆将目标放在杀猪菜上。
    刘师傅的手艺不能说有多好，就是普通村席大厨的水准，却也不差，比杨婶做的家常菜还是要强些。
    一锅猪杂猪肉炖得软烂，与新鲜的白菜汁交融在一起，不油不腻咸淡适宜，引得人胃口打开。
    酒过三巡菜过五味，大家也都将话匣子打开。
    当然，讲得最多的，也是今天的主客朱师傅。
    陈凡吃了七分饱之后，便放慢速度，细细品着温酒，边喝边吃，顺便听些这年头的「老故事」。
    朱师傅早已将棉袄脱掉，身上只穿了一件秋衣，膀大腰圆宛如一尊门神，端起酒碗抿一口，再吃一口肉，讲起了不知说过多少遍的老话。
    「62年，上级发通知，不仅实行派购，按照每家每户的人口数量，要求必须养猪，出售给食品站，还提高了牲猪收购价，对于把牲猪卖给食品站的养殖户，奖售粮食和工业品。
    那时候多好啊，养好一头猪，顶得上一个壮劳力，家家户户自然都愿意养猪，我一个人忙不过来，就打报告要招人，领导才同意给我们7个师傅每人配两个徒弟，我第一拨徒弟也是那时候收的。
    到了第二年，三年时期收不到猪的情况已经彻底转变，而且又追加了『议购议销』，允许价格上下浮动，那一年超额完成任务，我一个人就宰杀了一千多头。
    65年，牲猪派购试行预付奖售粮。」
    他转头看

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